La Bodega

Anayón

Anayón representa la gama más selecta y de autor de Grandes Vinos y Viñedos, una de las bodegas históricas de la D.O.P. Cariñena.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos, brillante y limpio.

Nariz

Aromas intensos de fruta blanca fresca (pera, manzana), cítricos ligeros, flores blancas y un fondo sutil de hierbas mediterráneas. Se aprecia una sensación aromática muy agradable y vibrante.

Boca

Aromas intensos de fruta blanca fresca (pera, manzana), cítricos ligeros, flores blancas y un fondo sutil de hierbas mediterráneas. Se aprecia una sensación aromática muy agradable y vibrante.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Cariñena
Uva

Garnacha Blanca
Pais

España
Maridaje recomendado

Arroces con verduras, Pescado blanco al horno, Quesos suaves, Ensaladas, Marisco
Zonas

Aragón
Alcohol

14,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 8ºC y 10ºC
PROMO

No
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Volumen

NO
Operador

Grandes Vinos y Viñedos, S.A.
Direccion

Ctra. Valencia, KM 45,700 -50400 Cariñena (Zaragoza) ESPAÑA

CUPÓN APLICABLE EXTRA

Anayón Garnacha Blanca

A lista de deseos

Suckling93

Añada

2021

Formato

Botella de 75cl.

18,00 €

Te sale a 24,00 €/l

Descripción de Anayón Garnacha Blanca

Anayón Garnacha Blanca 2021 es uno de esos vinos que expresan con claridad la identidad mediterránea y el carácter aromático de la variedad. Cada vez que lo cato me transmite una sensación de frescura y pureza muy definida, con fruta delicada y notas florales que se despliegan con naturalidad. Es un blanco con presencia y equilibrio, ni excesivamente ligero ni demasiado complejo, y se muestra muy franco desde el primer sorbo: directo, elegante y fácil de disfrutar con comida. Es ideal tanto para quienes buscan un blanco mediterráneo con nervio como para acompañar platos que piden fruta y acidez bien integrada.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es una Garnacha Blanca de personalidad definida y muy expresiva.

Porque sus 39 meses en barricas de roble Americano de segundo uso lo hacen único en su especie.

Porque combina frescura, emoción aromática y textura de forma equilibrada.

Porque representa una lectura mediterránea moderna y gastronómica de la variedad.

Porque su producción limitada lo convierte en una opción especial y muy disfrutable.

En resumen, Anayón Garnacha Blanca 2021 es un blanco serio, equilibrado y muy expresivo, perfecto para acompañar gastronomía mediterránea o para descubrir la versatilidad de la Garnacha Blanca cuando se trabaja con respeto y precisión. 🍷

Recomendamos maridarlo con

Marisco
Ensaladas
Quesos suaves
Pescado blanco al horno
Arroces con verduras

Elaboración Anayón Garnacha Blanca

Notas del Viñedo

Fermentación alcohólica controlada para preservar la expresividad aromática y la frescura. Crianza posterior sobre lías finas en barricas de roble americano y francés, aportando textura sin dominar la fruta. Producción limitada a 8642 botellas. Se busca un estilo equilibrado entre fruta fresca y evolución en madera sutil.

Elaboración

Parcelas seleccionadas, vendimia manual en cajas, se recepciona la uva, se despalilla. Posteriormente realizamos una maceración pelicular 6 horas, prensado, desfangado y fermentación en depósitos de inox a temperatura controlada 15ºC. Realiza una breve crianza sobre lías en inox y posterior crianza de 39 meses en barricas de roble americano de segundo uso.