La Bodega

Anayón

Anayón representa la gama más selecta y de autor de Grandes Vinos y Viñedos, una de las bodegas históricas de la D.O.P. Cariñena.

IR A LA BODEGA

Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Rojo intenso con ribete violáceo.

Nariz

Fruta madura, especias, minerales y notas balsámicas.

Boca

Potente y mineral, equilibrado, de buena acidez y final persistente.

Información Técnica

Denominación de Origen

Cariñena
Uva

Cariñena
Elaboración Especial

Vendimia manual, Vino de parcela, Viñas viejas
Pais

España
Maridaje recomendado

Tataki de atún, Carnes asadas, Carrillera, Quesos curados
Zonas

Aragón
Alcohol

14,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
Ocasiones

Regalo para alguien que sabe de vino, Wine Freaks
Copa Recomendada

Burdeos
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino
Operador

Grandes Vinos y Viñedos, S.A.
Direccion

Ctra. Valencia, KM 45,700 -50400 Cariñena (Zaragoza) ESPAÑA

Anayón Parcela 15 Cariñena

A lista de deseos

Añada

2018

Formato

Botella de 75cl.

-10%

34,20 € 38,00 €

Te sale a 45,60 €/l

Descripción de Anayón Parcela 15 Cariñena

La Parcela 15 es un buen recordatorio de que Cariñena también es el nombre de una uva. En este vino de Anayón, la variedad se cultiva en una sola parcela de 0,81 hectáreas en Valconvento, a 678 metros de altura, con cepas en vaso de unos 45 años.

La vendimia se vinifica individualmente, en barricas abiertas con remontados manuales, y después pasa ocho meses en roble francés. Esta elección busca que la concentración del fruto conviva con la acidez propia de la Cariñena, dando notas de fruta madura, especia, mineralidad y fondo balsámico.

Unas carrilleras con setas, carne asada o incluso atún rojo a la brasa ofrecen combinaciones especialmente buenas: platos que necesitan estructura y frescura a la vez. Merece una copa amplia para apreciar su desarrollo.