" "

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Cava
  • Uva
    Xarel-lo, Parellada, Macabeo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Ostras, Escabeches, Pavo, Marisco, Aperitivos
  • Zonas
    Cataluña
  • Alcohol
    11,5%

Nota de CataNota de cata

Vista

Color amarillo y brillante, llena de burbujas agradable y persistente.

Nariz

Aromas seductores de flores blancas y frutas.

Boca

Estructurado, sabor elegante. cava seco y equilibrado, con acabado corta y casi sin azúcar residual.

La Bodega

Perelada

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.

Castillo Perelada Stars Brut Reserva

Agotado
7,50 €
Notificarme cuando esté disponible

Descripción de Castillo Perelada Stars Brut ReservaDescripción de Castillo Perelada Stars Brut Reserva

  El nuevo cava Stars Brut Reserva de Perelada es un cupaje especial que se realiza a partir de vinos de Xarel·loParellada y Macabeu cultivadas en la parte alta del área vitivinícola del Penedès.Esta zona, caracterizada por su suelo calcáreo y una altitud superior a los 400 metros sobre el nivel del mar, permite, según Perelada «la elaboración de un cava con más cuerpo y una potencia más marcada, tanto en nariz como en boca». Castillo Perelada inició este camino con el lanzamiento del Stars Brut Nature hace dos años. Su éxito entre la hostelería les ha impulsado a ampliar la familia con este nuevo Stars Brut Reserva.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Marisco
    Marisco

Elaboración Castillo Perelada Stars Brut ReservaElaboración Castillo Perelada Stars Brut Reserva

Notas del Viñedo

Elaboración

Envejecido durante 15 meses en las cavas.

Climatología

Opiniones reales de clientes

Menú

Mi cuenta

Crear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Iniciar sesión

Inicia sesión primero.

Registrarse