La Bodega

Roger Goulart

Bodega fundada por Magí Canals i Farré con mas de un siglo de historia. Afincada en Sant Esteve Sesroviers cuenta con unas instalaciones perfectas para la elaboración de cavas exclusivos de primera calidad.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

De bonito color amarillo pálido con algún reflejo verdoso, brillante y con desprendimiento de finas burbujas.

Nariz

Aromas de fruta blanca y cítrica muy fresca, con claros matices varietales y ligeras notas de pastelería.

Boca

En boca es muy fresco con un punto de dulzor que lo hace largo y persistente.

Información Técnica

Denominación de Origen

Cava
Uva

Xarel-lo, Parellada, Macabeo
Elaboración Especial

Método tradicional
Pais

España
Maridaje recomendado

Pollo, Marisco, Arroces, Aperitivos
Zonas

Cataluña
Dosificación

Brut
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
Ocasiones

Para compartir, Brindis importante
Copa Recomendada

Tulipa para espumosos
Puntos VIVINO

3,7
PROMO

Si
Tipo de Vino

Espumoso
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino

Roger Goulart Brut Reserva

A lista de deseos

vivino3,7

Añada

Añada única

Formato

Botella de 75 cl ¡Últimas botellas!

-10%

9,36 € 10,40 €

Descripción de Roger Goulart Brut Reserva

En Sant Esteve Sesrovires, Roger Goulart trabaja el espumoso desde una decisión muy concreta: partir de vinos base con acidez suficiente para que la crianza en botella aporte volumen sin restar frescura. Brut Reserva representa la expresión más abierta de ese estilo.

Las uvas se vinifican por separado antes del ensamblaje y la segunda fermentación ocurre en botella. La bodega conserva sus cavas a unos treinta metros de profundidad, donde la temperatura estable permite un reposo pausado sobre lías. La dosificación Brut redondea el paso sin convertirlo en un vino dulce.

Su lugar natural puede ser una comida entera: desde croquetas y aperitivos hasta arroz marinero o pollo asado. Frente al Brut Nature de la casa, es la opción para quien agradece un tacto algo más amable.

Recomendamos maridarlo con

Aperitivos
Arroces
Marisco
Pollo

Elaboración Roger Goulart Brut Reserva

Notas del Viñedo

Elaboración

Las variedades se vinifican por separado y el ensamblaje realiza segunda fermentación y crianza en botella, en las cavas subterráneas de Roger Goulart.