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Niveles 
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Información Técnica
- Crianza Crianza
- Denominación de Origen Ribera del Duero
- Uva Tempranillo
- Pais España
- Maridaje recomendado Aves, Caza de pluma, Quesos, Carnes de caza, Embutidos, Estofados, Quesos curados, Carnes
- Zonas Castilla y León
- Alcohol 13,5%
- Puntos VIVINO 4,1
Nota de cataVista
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.Nariz
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura y toques balsámicos.Boca
La Bodega
Pago de los Capellanes
Bodega fundada en 1980 por el matrimonio Rodero-Villa con el objetivo de elaborar vinos con un perfil moderno, elegantes y sabrosos. Esta bodega ha recibido reconocimientos y premios tanto a nivel nacional como internacional.
Fruta
Barrica
Cuerpo
Acidez
Información Técnica
- CrianzaCrianza
- Denominación de OrigenRibera del Duero
- UvaTempranillo
- PaisEspaña
- Maridaje recomendadoAves, Caza de pluma, Quesos, Carnes de caza, Embutidos, Estofados, Quesos curados, Carnes
- ZonasCastilla y León
- Alcohol13,5%
- Puntos VIVINO4,1
Nota de cataVista
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.Nariz
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura y toques balsámicos.Boca
Vista
Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.Nariz
En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura y toques balsámicos.Boca
La Bodega
Pago de los Capellanes
Bodega fundada en 1980 por el matrimonio Rodero-Villa con el objetivo de elaborar vinos con un perfil moderno, elegantes y sabrosos. Esta bodega ha recibido reconocimientos y premios tanto a nivel nacional como internacional.
Descripción de Pago De Capellanes Crianza
Pago de Capellanes Crianza es elaborado por Bodegas Pago de los Capellanes y posee la D. O. Ribera del Duero. Uno de los vinos de Ribera del Duero más fiables y prestigiosos, que siempre se agota a los pocos meses de salir al mercado. Es elaborado únicamente con tempranillo y envejece durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés.
Este Capellanes Crianza sabe lo que es estar en lo más alto de nuestro ranking de vinos mejor valorados y fue elegido entre los 100 mejores vinos del mundo según la revista Wine&Spirits.
Es un tinto goloso y amplio, con una excelente relación calidad-precio y donde la madera juega un interesante papel, aportándole un punto especiado y cremoso.
Recomendamos maridarlo con
Carnes
Embutidos
Quesos
Elaboración Pago De Capellanes Crianza
Notas del Viñedo
Viñedos de 30 años de edad cultivados en una selección de parcelas ubicadas en Pedrosa de Duero, con suelos arcilloso.carlcáreos y arenosos.Elaboración
Una vez recepcionada la uva, en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adición de levadura seleccionada de las mejores viñas durante 30 días, con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza sin adición de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico. Crianza durante 12 meses con barricas de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.Climatología
Las condiciones climáticas son algo extremas, con veranos muy calurosos e inviernos muy fríos. 
Opiniones reales de clientes
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