La Bodega
Esteban Martín
Bodega familiar fundada en el año 2003 como resultado del sueño de la familia Esteban Martin por crear una bodega. Situada al pie de la sierra de Algairen, en la provincia de Zaragoza, cuenta con unas 400 hectáreas de viñedo.
Nota de cata
Vista
Color cereza intenso
Nariz
Nariz compleja con notas de fruta madura, zarzamoras y las características del terruño.
Boca
En boca goza de una gran estructura y fuerza, pero al mismo tiempo, un agradable equilibrio de acidez. Es marcadamente tánico y de largo post gusto en el paladar.
Vista
Color cereza intensoNariz
Nariz compleja con notas de fruta madura, zarzamoras y las características del terruño.Boca
En boca goza de una gran estructura y fuerza, pero al mismo tiempo, un agradable equilibrio de acidez. Es marcadamente tánico y de largo post gusto en el paladar.
Información Técnica
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CrianzaCrianza
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Denominación de OrigenCariñena
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UvaGarnacha
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoCarnes de caza, Quesos curados, Carnes rojas
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ZonasAragón
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Alcohol14,5%
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Puntos VIVINO3,9
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Tipo de VinoTinto
Descripción de Niño Mimado Garnacha
Este proyecto tan especial para la bodega salió al mercado en 2018. Niño Mimado es un vino que representa la relación entre el hombre y la naturaleza y que refleja perfectamente las caracteristicas del terreno.
La influencia del suelo es inevitable y eso se percibe en la mineralidady en las notas balsámicas: tomillos, eucalyptus y romeros se abren en nariz y culminan en boca.
Fermentado en barrica de roble durante 16 meses, conserva frescura y una placentera acidez. El paso por boca es vivo y fresco, complejo con la gracia de la garnacha, y el final medio largo y muy expresivo.
Este vino de Cariñena representa la satisfacción del trabajo hecho con cuidado, cariño y mucho mimo
Recomendamos maridarlo con
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Carnes rojas -
Quesos curados -
Carnes de caza
Elaboración Niño Mimado Garnacha.jpg)
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