La Bodega

Las Moradas de San Martín

Bodega situada en la Sierra de Gredos, a más de 850 metros de altitud. Esta bodega se extiende por mas de 20 hectáreas formadas por viejos viñedos de Garnacha en secano y asentados sobre un suelo de fina grava de origen granítico, con bajos rendimientos de uva y en un clima austero.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Un vino limpio y brillante. Color rojo picota de alta capa.

Nariz

La nariz se presenta muy compleja, con un gran abanico de aromas, en los que los propios de la Garnacha, se mezclan con los de la crianza, resaltando confituras de moras, ciruelas, regalices y cacaos, con gran variedad de balsámicos como tomillos y romero, con un fondo muy mineral. Según se va abriendo aparecen notas más florales de azahar.

Boca

En boca se muestra elegante, amplio y estructurado, con una carnosidad exultante y de agradable persistencia. Un vino que mejorará en los próximos años con su reposo en la botella.

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Madrid
Uva

Garnacha
Elaboración Especial

Viñas viejas
Pais

España
Maridaje recomendado

Setas, Cocidos, Cordero asado, Quesos curados
Zonas

Madrid
Alcohol

14,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
Ocasiones

Cena gourmet, Regalo para alguien que sabe de vino
Copa Recomendada

Borgoña
Puntos VIVINO

4,0
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino
Operador

VIÑEDOS DE SAN MARTÍN S.L.U.
Direccion

Apdo. Correos, 25 28680, San Martín de Valdeiglesias (Madrid)

Libro VIII Las Luces Las Moradas De San Martin

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Descripción de Libro VIII Las Luces Las Moradas De San Martin

El atractivo de Libro VIII Las Luces está en la concentración que consiguen las Garnachas viejas en el paisaje granítico de San Martín de Valdeiglesias. No es un tinto definido por una receta de barrica, sino por el viñedo de montaña y sus producciones limitadas.

La selección de parcelas y la crianza persiguen un equilibrio entre madurez, estructura y carácter de Gredos. Sin una añada inequívoca en la referencia, no corresponde asignarle las notas de cata ni la meteorología de la edición histórica de 2008.

Vale la pena darle aire y servirlo junto a un cocido, setas guisadas o cordero. Su interés gastronómico está en cómo una garnacha de altura puede sostener platos intensos sin renunciar a cierta tensión.