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La Bodega

Segura Viudas

Cuando en 1954 Segura Viudas recogió el testigo de las tierras que hoy configuran la Heredad, ya conocían la tradición agrícola centenaria que en ellas se había dado y algunas referencias de los vestigios que ocultaban sus muros. Igualmente conscientes del valor que un privilegiado emplazamiento como aquel podía transmitir a los cavas y vinos. 

Hoy, cincuenta años después, fieles a esa mirada guiada por la coherencia y el respeto a la tierra, al paisaje y a la historia, que integra una concepción sostenible del entorno. Sólo así, entendemos elaboran los cavas y vinos en armonía de la Heredad.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

5
Barrica

Barrica

2
Cuerpo

Cuerpo

6
Acidez

Acidez

7
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Recuerdos a frutos secos y suaves tostados documentados por Segura Viudas.

Boca

Seco, amplio y persistente, con notas de crianza integradas.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Gran Reserva
  • Denominación de Origen
    Cava
  • Uva
    Xarel-lo
  • Elaboración Especial
    Método tradicional, Crianza sobre lías
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Pescado blanco al horno, Quesos curados, Pescados
  • Zonas
    Cataluña
  • Dosificación
    Brut Nature
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
  • Ocasiones
    Brindis importante, Cena gourmet
  • Copa Recomendada
    Tulipa para espumosos
  • Puntos VIVINO
    3,8
  • PROMO
    Si
  • Tipo de Vino
    Espumoso
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva

Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature

A lista de deseos
  • vivino3,8
Añada
  • Añada única
Formato
  • Botella de 75cl.
-10%
11,70 € 13,00 €
Te sale a 15,60 €/l

Descripción de Segura Viudas Torre Galimany Brut NatureDescripción de Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature

  Segura Viudas Torre Galimany busca una expresión de cava de crianza capaz de sentarse a la mesa. Su perfil no se explica únicamente por la burbuja: importa la integración de la levadura y el vino base.

La propia casa destaca notas de frutos secos y tostados suaves. Esta referencia del catálogo no fija una añada ni una ficha de ensamblaje y es mejor preservar ese límite que presentar como oficiales porcentajes de uva o meses atribuidos a otra edición.

Con rape, suquet, pollo rustido o quesos de pasta semicurada tiene un recorrido gastronómico razonable. Un servicio no excesivamente frío deja respirar el componente de crianza.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Pescados, Pescado blanco al horno
    Pescados, Pescado blanco al horno
  • Quesos curados
    Quesos curados

Elaboración Segura Viudas Torre Galimany Brut NatureElaboración Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature

Notas del Viñedo

Xarel·lo procedente de viñedos de 30 a 71 años, con mención a La Vinya del Corn en Sant Joan Samora.

Elaboración

Fermentación de vinos base y contacto con lías; segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas y sin azúcar de expedición.

Climatología

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