La Bodega

Dominio de Cair

Bodega afincada en la D.O. Ribera del Duero que cuenta con una experiencia breve en el tiempo pero que le ha servido para crear grandes vinos con un sin fin de premios y reconocimientos. Proyecto vinícola surgido por la inquietud del bodeguero riojano Juan Luis Cañas.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Rojo picota de capa alta

Nariz

Fruta negra y notas balsámicas persistentes

Boca

Amplio, mineral y largo, con frescor balsámico

Información Técnica

Crianza

Reserva
Denominación de Origen

Ribera del Duero
Uva

Tempranillo
Elaboración Especial

Vendimia manual, Viñas viejas
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes guisadas, Setas, Cordero asado, Quesos curados
Zonas

Castilla y León
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
Ocasiones

Cena gourmet, Regalo para alguien que sabe de vino
Copa Recomendada

Burdeos
PROMO

No
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino
Operador

Dominio de Cair. S.L
Direccion

Crta. Aranda-La Aguilera km 9, 09370 La Aguilera, Aranda de Duero, Burgos

Tierras De Cair

A lista de deseos

Añada

2020
2019

Formato

Botella de 75cl.

44,10 €

Te sale a 58,80 €/l

Descripción de Tierras De Cair

Tierras de Cair se entiende mirando la edad de sus cepas: la bodega selecciona Tempranillo de viñas de más de 75 años en la parte alta de la Ribera del Duero. Con tan poca producción por planta, el vino concentra matices que reclaman tiempo para integrarse.

La cosecha 2019 vivió una primavera suave y un verano seco, aliviado por tormentas de agosto. Esa madurez se expresa en fruta negra, notas balsámicas y un fondo mineral; la crianza en roble francés aporta profundidad sin diluir el carácter del pago.

Es un vino para abrir con tiempo, junto a una paletilla asada o una carne estofada. Su final prolongado pide mesa y una copa que deje respirar el conjunto.