La Bodega

Dominio de Cair

Bodega afincada en la D.O. Ribera del Duero que cuenta con una experiencia breve en el tiempo pero que le ha servido para crear grandes vinos con un sin fin de premios y reconocimientos. Proyecto vinícola surgido por la inquietud del bodeguero riojano Juan Luis Cañas.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Picota profundo con ribete violáceo.

Nariz

Fruta negra, flores, notas balsámicas, monte bajo y especias.

Boca

Concentrado, de tanino elegante, frescura y larga persistencia.

Información Técnica

Denominación de Origen

Ribera del Duero
Uva

Tempranillo
Pais

España
Alcohol

14,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
Ocasiones

Cena gourmet, Domingo de asado
Copa Recomendada

Burdeos
PROMO

No
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino
Operador

Dominio de Cair. S.L
Direccion

Crta. Aranda-La Aguilera km 9, 09370 La Aguilera, Aranda de Duero, Burgos

Cair Seleccion La Aguilera

A lista de deseos

Añada

2020

Formato

Botella de 75cl.

21,50 €

Te sale a 28,67 €/l

Descripción de Cair Seleccion La Aguilera

En Dominio de Cair Selección La Aguilera la altitud ayuda a dar sentido al vino: viñedos de más de 45 años situados entre 820 y 870 metros, en laderas y terrazas rodeadas por monte bajo. Esa ubicación combina madurez con una acidez capaz de sostener la concentración.

El Tempranillo pasa por una selección cuidadosa y fermenta en acero inoxidable; después envejece 14 meses en barricas francesas y americanas, mitad nuevas y mitad de segundo uso. Fruta negra, notas florales y balsámicas y especias muestran un vino poderoso sin perder tensión.

Tiene afinidad con costillas a la brasa, guisos de carne y platos de cuchara. Una copa amplia y unos minutos de aire permiten apreciar mejor su equilibrio.