La Bodega

SOMMOS

Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino. Bodega SOMMOS cuenta con 355 hectáreas de viñedo en propiedad en el Somontano. Cultivamos cepas de bajo rendimiento, primando la calidad frente a la producción.

Vinos de alta calidad. Exclusivos. Vinos que han llamado la atención del consumidor y de los grandes expertos.

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Nota de cata

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.

Nariz

Aromas francos y elegantes de fruta blanca (manzana, pera), cítricos suaves y un ligero fondo tropical, con toques florales muy agradables.

Boca

Seco, fresco y equilibrado. Buena acidez, paso de boca fluido y untuoso en su justa medida. Final medio, limpio y refrescante, que invita a seguir bebiendo.

Información Técnica

Denominación de Origen

Somontano
Uva

Chardonnay
Pais

España
Maridaje recomendado

Pescado blanco al horno, Arroces de pescado, Quesos, Carnes blancas
Alcohol

13,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 9ºC y 11ºC

Novedad

Sommos Chardonnay

A lista de deseos

Añada

2024

Formato

Botella de 75cl.

-10% Descuento en CARRITO

7,50 €

Te sale a 10,00 €/l

Descripción de Sommos Chardonnay

Introducción / Opinión del sumiller

Sommos Chardonnay es un vino que siempre me parece un gran ejemplo de cómo se puede trabajar esta variedad internacional con precisión, equilibrio y un marcado carácter del Somontano. Cada vez que lo cato me gusta por su perfil limpio y directo, pero con la suficiente complejidad como para no resultar plano. No busca imponerse con madera ni con exceso de volumen, sino mostrar una Chardonnay fresca, bien definida y muy agradable en mesa. Es un blanco moderno, bien ejecutado y muy fiel al estilo pulido y técnico que caracteriza a Bodega Sommos.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es una Chardonnay bien equilibrada, fresca y muy representativa del Somontano.

Porque combina fruta, acidez y una textura agradable, sin excesos ni artificios.

Porque es un blanco muy gastronómico, fácil de disfrutar tanto solo como acompañando comida.

Porque ofrece una excelente relación calidad-precio dentro de los blancos modernos de Aragón.

En definitiva, Sommos Chardonnay es una apuesta segura para quienes buscan un blanco elegante, accesible y bien elaborado, con frescura y personalidad propia.

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Quesos
Arroces de pescado
Pescado blanco al horno

Elaboración Sommos Chardonnay

Notas del Viñedo

Las uvas proceden de viñedos situados en la comarca del Somontano, a los pies del Pirineo aragonés: Clima continental con influencia de montaña, con fuertes contrastes térmicos entre día y noche. Estas diferencias de temperatura favorecen una maduración lenta, conservando acidez y aromas. Suelos variados, con presencia de calizas y materiales pobres, que aportan frescura y definición. Vendimia realizada en el momento óptimo de maduración para preservar el carácter varietal.

Elaboración

Prensado suave de la uva para obtener mostos limpios y aromáticos. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. En algunas elaboraciones, parte del vino puede realizar una breve crianza sobre lías, aportando mayor volumen y complejidad. Estilo enfocado a preservar la fruta, la frescura y la elegancia, sin protagonismo excesivo de la madera.