La Bodega

Pittacum

IR A LA BODEGA

Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color cereza intenso y de capa alta, con aspecto limpio y concentrado.

Nariz

Fruta roja nítida —guinda y grosella— que evoluciona hacia recuerdos minerales de tierra y piedra.

Boca

Estructurado, equilibrado y fresco, con buena profundidad y un final largo de fruta y mineralidad.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Bierzo
Uva

Mencia
Elaboración Especial

Viñas viejas, Vendimia manual, Vino de parcela
Pais

España
Maridaje recomendado

Setas, Carnes de caza, Quesos curados, Carnes rojas
Zonas

Castilla y León
Alcohol

14,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
Ocasiones

Regalo para alguien que sabe de vino, Cena gourmet
Copa Recomendada

Burdeos
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino

CUPÓN APLICABLE EXTRA

Pittacum Aurea

A lista de deseos

Añada

2020

Formato

Botella de 75cl.

-5%

29,36 € 30,90 €

Te sale a 39,14 €/l

Descripción de Pittacum Aurea

Pittacum Aurea nace de Mencía procedente de Finca Areixola, un viñedo centenario del Bierzo trabajado de forma manual. Esa materia prima concentrada explica un tinto de perfil serio, con fruta roja precisa y un marcado fondo mineral.

La vinificación se realiza en acero inoxidable, con bazuqueos y remontados suaves, seguida de 14 meses de crianza en barrica sin trasiegos y un largo afinado posterior en botella. La madera acompaña sin borrar el carácter de la variedad.

En copa muestra cereza intenso, aromas de guinda, grosella, tierra y piedra y una boca estructurada pero fresca. Funciona especialmente bien con carnes de caza, asados, setas y quesos curados.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas
Quesos curados
Carnes de caza
Setas

Elaboración Pittacum Aurea

Notas del Viñedo

Finca Areixola, viñedo centenario de Mencía formado en vaso, de alta densidad y trabajado manualmente.

Elaboración

Fermentación en acero inoxidable durante unos 15 días a 28 ºC, maceración posterior y crianza de 14 meses en barrica sin trasiegos, seguida de afinado en botella.