La Bodega

Raul Perez - LA VIZCAÍNA

Enólogo español conocido en el sector vinícola tanto dentro como fuera de nuestro país. Unido desde joven a la zona del bierzo, elabora y colabora en la elaboración de vinos por diferentes denominaciones de origen en España. Uno de sus pilares básicos es la prioridad en la viña sobre la bodega. En la actualidad colabora en un sinfín de proyectos vinícolas con lo que nos resulta complicado resumir los proyectos en los que está involucrado.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Nariz

Boca

Información Técnica

Denominación de Origen

Bierzo
Uva

Mencia
Elaboración Especial

Vino de parcela
Pais

España
Maridaje recomendado

Caza de pluma, Pato, Estofados, Quesos curados
Zonas

Castilla y León
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
Ocasiones

Cena gourmet, Regalo para alguien que sabe de vino, Brindis importante
Copa Recomendada

Borgoña
PROMO

No
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

NO
Tipo de Producto

Vino

El Rapolao

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Agotado

23,60 €

Te sale a 31,47 €/l

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Descripción de El Rapolao

Hay materia para acompañar caza de pluma, pato o estofados no excesivamente pesados. Servido ligeramente fresco, la estructura acompaña sin tapar la sensación de origen.

En El Rapolao, las orientaciones del viñedo importan. La parcela de Valtuille de Abajo, más fresca y de arcillas rojizas, suele preservar una intensidad aromática distinta a la de laderas más expuestas.

Raúl Pérez interpreta este paraje con Mencía como variedad principal y pequeñas cepas de otras castas antiguas. La edición 2021 reclama una lectura diferenciada de la cálida 2022; por eso no trasladamos a esta botella sus cifras de graduación ni su cata profesional.