Botella de 75cl.
Información Técnica
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CrianzaJoven
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Denominación de OrigenA.O.C. Beaujolais
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UvaGamay
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PaisFrancia
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PROMOSi
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Tipo de VinoTinto
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VolumenSI
Descripción de Christophe Pacalet BEAUJOLAIS Rouge Nouveau
El tío de Christophe Pacalet es Marcel Lapierre, el gran maestro del Beaujolais.
Ambos sumaron fuerzas en 1999 para dar vida a este domaine que pone el foco en la calidad de los crus de la región, sin descuidar el Beaujolais Nouveau y el Beaujolais Village.
Juliénas, Fleurie, Saint-Amour o Chenas son algunos de los pagos con los que trabajan.
En Moulin à Vent, la uva gamay sobre suelos graníticos da lugar a un tinto frutoso y con gran amplitud que evoluciona bien con el paso del tiempo en botella.
Se cría en barricas de 228 litros entre 8 y 12 meses. En la línea del domaine, se prescinde de azufre en la elaboración. La superficie del viñedo es, tan sólo, de 0,74 ha.
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