Botella de 75cl.
Nota de cata
Vista
Vino imprescindible dentro de la Ribera del Duero.
Nariz
Sutil en nariz, se distingue la frescura de la fruta blanca y cítrica, principalmente manzana, pera y pomelo. Carácter floral y herbal, con predominio de la manzanilla y la hierbaluisa. La elaboración viene marcada con notas de pimienta blanca.
Boca
En boca entrada fluida. En lengua se aprecia el volumen del contacto con las lías, la estructura del paso por barricas de 500 litros y del tipo de suelo, arcillo arenoso, llenándonos el resto del paladar. La sutileza de la Albillo y de su elaboración, junto con una acidez refrescante, nos prolonga la sensación del vino en la boca.
Vista
Vino imprescindible dentro de la Ribera del Duero.Nariz
Sutil en nariz, se distingue la frescura de la fruta blanca y cítrica, principalmente manzana, pera y pomelo. Carácter floral y herbal, con predominio de la manzanilla y la hierbaluisa. La elaboración viene marcada con notas de pimienta blanca.Boca
En boca entrada fluida. En lengua se aprecia el volumen del contacto con las lías, la estructura del paso por barricas de 500 litros y del tipo de suelo, arcillo arenoso, llenándonos el resto del paladar. La sutileza de la Albillo y de su elaboración, junto con una acidez refrescante, nos prolonga la sensación del vino en la boca.
Información Técnica
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Denominación de OrigenRibera del Duero
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UvaAlbillo
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoParrillada de verduras, Pescados blancos, Carnes blancas
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Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
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PROMOSi
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Tipo de VinoBlanco
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VolumenSI
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OperadorDOMINIO DEL PIDIO
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DireccionPARAJE EL SOTO S/N - 09370 - QUINTANA DEL PIDIO - BURGOS
Descripción de Dominio del pidio Blanco
DOMINIO DEL PIDIO BLANCO
Blanco con crianza 100% UVA ALBILLO MAYOR
Elaborado con Albillo Mayor, la variedad blanca de la Ribera del Duero.
La climatología acompañó a la añada 2022 con el resultado de una muy buena cosecha, en la que Óscar Aragón, enólogo de la bodega, y su equipo han sacado la mejor versión del blanco ribereño.
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