Dominio del pidio Blanco
Ribera del Duero
Albillo
Botella de 75cl.
Nota de cata
Vista
Nítido y sincero, es un vino que representa a la perfección la añada, el suelo y la personalidad Tinto Fino.
Nariz
El uso del racimo entero en una pequeña proporción, sugiere mentolados y balsámicos. La pimienta negra evoca el tiempo en barrica, durante 16 meses.
Boca
En boca combina la entrada fresca, por la arena de parte del suelo del viñedo, con una sensación persistente en todo el paladar, por la parte arcillosa. En paladar textura agradable, reflejo del cuidado de la fruta durante todo el proceso de elaboración.
En el post gusto, la sensación frutal y la acidez bien integrada, debido a la altura a la que se encuentran las viñas, hacen que el final sea más largo y complejo.
Vista
Nítido y sincero, es un vino que representa a la perfección la añada, el suelo y la personalidad Tinto Fino.Nariz
El uso del racimo entero en una pequeña proporción, sugiere mentolados y balsámicos. La pimienta negra evoca el tiempo en barrica, durante 16 meses.Boca
En boca combina la entrada fresca, por la arena de parte del suelo del viñedo, con una sensación persistente en todo el paladar, por la parte arcillosa. En paladar textura agradable, reflejo del cuidado de la fruta durante todo el proceso de elaboración. En el post gusto, la sensación frutal y la acidez bien integrada, debido a la altura a la que se encuentran las viñas, hacen que el final sea más largo y complejo.
Información Técnica
-
CrianzaCrianza
-
Denominación de OrigenRibera del Duero
-
UvaAlbillo, Tinto fino
-
PaisEspaña
-
Maridaje recomendadoGuisos, Estofados, Carnes rojas
-
Temperatura de servicioSe recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
-
Tipo de VinoTinto
-
OperadorDOMINIO DEL PIDIO
-
DireccionPARAJE EL SOTO S/N - 09370 - QUINTANA DEL PIDIO - BURGOS
Descripción de Dominio del pidio Tinto
Elaborado con Tinto Fino y Albillo Mayor procedente de viñedos viejos, con el máximo respeto a la fruta y al terreno.
La añada 2019 viene marcada en Quintana del Pidio, por una mayor concentración en un volumen menor de uva.
Carácter maduro de la uva, principalmente negra, pero con destellos de roja, mora, cereza, arándano y regaliz, característico de la variedad.
Recomendamos maridarlo con
-
Carnes rojas -
Estofados, Guisos
Productos de la misma Bodega
Botella de 75cl.
Dominio del pidio Rosado
Ribera del Duero
Tinto fino, Albillo
Botella de 75cl.
Dominio del pidio Tinto
Ribera del Duero
Tinto fino, Albillo
Botella de 75cl.
.jpg)
ENGLISH
Español