Botella de 75cl.
Información Técnica
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Denominación de OrigenRibeira Sacra
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UvaMerenzao
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PaisEspaña
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Alcohol14,5%
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Temperatura de servicioSe recomienda servir a 15ºC
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Tipo de VinoTinto
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OperadorBares & Estrellas Food Services S.L
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DireccionC/COPERNICO 6 PL 1 EDIF BCA, 15008 A CORUÑA
Descripción de Capricho Merenzao PONTE DA BOGA
Sólo de un terroir único como el del viñedo de Alais podía nacer un vino tan apasionantemente diferente, donde finura, personalidad e intensidad dan lugar a nuestro Capricho.
D. O. Ribeira Sacra.
Clima Atlántico con influencia continental. 100% uva Merenzao.
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.
Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. 14,5% vol.
Recomendamos servirlo a unos 15ºC.
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