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La Bodega

Ponte da Boga

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Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Ribeira Sacra
  • Uva
    Sousón
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes rojas, Carnes blancas
  • Zonas
    Galicia
  • Alcohol
    13,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir a 15ºC
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Operador
    Bares & Estrellas Food Services S.L
  • Direccion
    C/COPERNICO 6 PL 1 EDIF BCA, 15008 A CORUÑA
Tinto Ponte da Boga Capricho de Sousón PONTE DA BOGA

Capricho de Sousón PONTE DA BOGA

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Descripción de Capricho de Sousón PONTE DA BOGADescripción de Capricho de Sousón PONTE DA BOGA

 

Fresco, vibrante, potente y elegante, así es nuestro otro capricho: el de Sousón.

Un singular vino monovarietal que nace de nuestras mejores parcelas para expresar toda la personalidad de una variedad que reclama protagonismo. D. O. Ribeira Sacra.

Clima Atlántico con influencia continental.

100% uva Sousón.

Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.

Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. 13,5% vol.

Recomendamos servirlo a unos 15ºC.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes blancas
    Carnes blancas
  • Carnes rojas
    Carnes rojas

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