La Bodega

Amaren de Luis Cañas

Esta bodega nace como homenaje a la madre del bodeguero Juan Luis Cañas, ya que amaren en euskera significa "de la madre". La primera cosecha se produjo en 1995 y desde entonces cada añada ha originado vinos de primera calidad.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color cereza muy intenso, borde granate.

Nariz

Aroma potente, fruta madura, chocolate.

Boca

Boca potente, tostado, retronasal torrefactado.

Información Técnica

Denominación de Origen

Rioja
Uva

Graciano
Elaboración Especial

Viñas viejas, Hormigón, Vendimia manual
Pais

España
Maridaje recomendado

Quesos curados, Carnes de caza, Carrillera, Chuletillas a la brasa, Chuletón a la brasa
Zonas

País Vasco
Alcohol

14,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
Ocasiones

Wine Freaks, Domingo de asado, Cena gourmet, Regalo para alguien que sabe de vino
Copa Recomendada

Burdeos
Origen

España
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

NO
Tipo de Producto

Vino

CUPÓN APLICABLE EXTRA

Amaren 60 Graciano

A lista de deseos

Suckling94

Añada

2019

Formato

Botella de 75 cl. + Estuche

75,95 €

Descripción de Amaren 60 Graciano

La gracia de este Amaren está en juntar profundidad y frescura: tiene volumen, pero también esa acidez que mantiene el conjunto despierto. Los arándanos, las hierbas de monte y el regaliz dibujan un perfil expresivo, con tanino fino y un recuerdo balsámico que invita a prestarle atención.

Es un 100% graciano de El Pomal y Calvarios, dos viñas centenarias de Leza, en Rioja Alavesa. La vendimia es manual y la fermentación se realiza en cemento. Para la añada 2019, la bodega documenta doce meses de crianza en un depósito de cemento y un bocoy de roble francés: un recipiente de madera de mayor tamaño que la barrica habitual.

Lo pondríamos junto a unas chuletillas a la brasa o una carrillera guisada. Su estructura acompaña la intensidad del plato y la frescura ayuda a aligerar cada bocado. También nos encaja con queso curado de oveja. Una copa amplia y servicio entre 16 y 18 °C son nuestra propuesta para disfrutarlo: merece un poco de atención, sin necesidad de convertir la cena en un examen de cata.