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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

4
Barrica

Barrica

6
Cuerpo

Cuerpo

7
Acidez

Acidez

4

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Ribera del Duero
  • Uva
    Merlot, Tinto fino, Cabernet Sauvignon
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes rojas, Carnes, Quesos curados, Pato, Caza de pluma, Bacalao, Aves, Cochinillo lechal
  • Zonas
    Castilla y León
  • Alcohol
    15,5%
  • Ocasiones
    Conoce a tus suegros, ¡Felicidades!, BBQ con amigos, Firma de contrato
  • Puntos VIVINO
    4,4

Nota de CataNota de cata

Vista

Cereza brillante.

Nariz

Predominan los aromas florales que acompañan los matices de fruta roja. Toques también de roble cremoso.

Boca

Expresivo, abierto, potente y delicado al mismo tiempo. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrio.

La Bodega

Pago de Carraovejas

Pago de Carraovejas es hoy en dia una referencia dentro de la Ribera del Duero, esta bodega ha apostado por una filosofía con una perfecta simbiosis entre investigación y creatividad, viticultura y enología, experiencia y tecnología, e innovación y personalidad.

Pago De Carraovejas

  • peñín93
  • parker92+
  • vivino4,4
40 opiniones
Añada
  • 2019
Formato
  • Botella de 1,5l. (Magnum)
Solo quedan en stock 5 unidades
74,65 €
x6 74,65 €

Descripción de Pago De CarraovejasDescripción de Pago De Carraovejas

 

Pago de carraovejas nace en la Ribera del Duero, concretamente en la localidad de Peñafiel a manos de la Bodega Pago de Carraovejas, una de las más populares del momento. Este vino crianza es elaborado con un 93% de Tinto Fino (Tempranillo), un 4% de Cabernet Sauvignon y un 3% de Merlot. La Bodega Pago de Carraovejas se ha caracterizado por salir de la corriente de la estandarización de los vinos por su tiempo de crianza, logrando grandes vinos que, sin importar tu tiempo de crianza, pueden competir con los 'grandes' del mercado. El coupage de Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet sauvignon y Merlot combinado con su corta crianza le confieren las cualidades de un vino expresivo, abierto, potente y delicado al mismo tiempo. Una delicia para acompañar carnes rojas, pato o un buen queso curado.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas
  • Carnes
    Carnes

Elaboración Pago De CarraovejasElaboración Pago De Carraovejas

Notas del Viñedo

Viñas de tempranillo, cabernet sauvignon y merlot se reparten por distintas laderas del valle y en el páramo, situado a más de 900 metros de altitud, aportando las características de la geología terciaria. En superficie afloran las margas calizas, con presencia de arcillas y areniscas. Son suelos austeros, que someten a las vides a un esfuerzo por autorregular su rendimiento y dar lo mejor de sí mismas.

Elaboración

Uva recolectada a mano después de una primera selección en el viñedo. Paso por cámara de frío y mesa de selección. El mosto se movió por gravedad y fermentó con levaduras autóctonas de la finca. Afinamiento en barricas de roble americano y roble francés durante 12 meses.

Climatología

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