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Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Syrah
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Arroces de pescado, Marisco, Pasta con salsa de pescado, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Ocasiones
    Cena sin niños
  • Puntos VIVINO
    3,7

Nota de CataNota de cata

Vista

Vino color frambuesa, con matices violetas propios de la Syrah.

Nariz

La nariz es fresca con aromas a frutas rojas y pinceladas de cereza picota, con un agradable toque a golosina.

Boca

En boca es intenso, largo y afrutado. Su aguja natural le aporta frescura y longitud.

La Bodega

El Grillo y La Luna

El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en el año 2007, fruto de una ilusión: crear unos vinos únicos y con alma.

12 Lunas Rosado

  • vivino3,7
Añada
  • 2021
Formato
  • Botella de 75cl.
11,90 €

Descripción de 12 Lunas RosadoDescripción de 12 Lunas Rosado

 

12 Lunas Rosado es un vino intenso, largo y afrutado. Conserva un poquito de COpara darle frescura. Vino del Somontano color frambuesa, con matices violetas propios de la syrah.

12 Lunas Rosado es un vino elaborado con la uva Syrah que se utiliza en los vinos de parcela. Procede de distintos viñedos, cada uno elaborado individualmente. Una vez estrujado y macerado con sus hollejos durante 24 horas, es sangrado e incorporando a un depósito de acero inoxidable donde hace la fermentación continua durante un mes a 15°C. Una vez terminada la fermentación se trasiega para separar las lías gruesas y empieza la crianza de 4 meses con lías finas. Antes de ser embotellado es clarificado estáticamente.

Vino elaborado en Barbastro dentro de la D.O. Somontano.

Perfecto para maridar con marisco cocido y pasta con salsa de pescado.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Pasta con salsa de pescado
    Pasta con salsa de pescado
  • Marisco
    Marisco
  • Arroces de pescado
    Arroces de pescado

Elaboración 12 Lunas RosadoElaboración 12 Lunas Rosado

Notas del Viñedo

Con 5 parcelas distintas, cuentan con diferentes tipos de suelos que van desde suelos calcáreos, suelos aluviales con grava o suelos limo-arcillosos, a unas altitudes de entre 300 y 400 metros.

Elaboración

Crianza de 4 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable.

Climatología

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