La Bodega

Virgen del Galir

Joven proyecto vinícola afincado dentro de la D.O. Valdeorras (Galicia) en los que el viñedo se extiende en unas 20 hectáreas para elaborar vinos con respeto a la tradición.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Color rojo cereza de capa media, muy brillante y con ribetes violáceos que denotan su juventud y viveza.

Nariz

Muy aromático y elegante. Destacan las notas de bayas rojas frescas (frambuesa, grosella), toques de flores azules (violetas) y un fondo mineral de grafito y pizarra muy nítido.

Boca

Entrada ligera y muy fresca. Es un vino con una acidez vibrante que lo hace muy ágil. Los taninos son finos y pulidos. El final es largo, dejando un recuerdo frutal y una sensación mineral muy refrescante.

Información Técnica

Crianza

Joven con crianza
Denominación de Origen

Valdeorras
Pais

España
Maridaje recomendado

Pescado Azul, Guisos, Quesos, Embutidos, Carnes blancas
Zonas

Galicia
Alcohol

14,0%
Puntos VIVINO

3,6
Tipo de Vino

Tinto
Alérgenos

Contiene Sulfitos

Val do Galir Mencía

A lista de deseos1

peñín90
Suckling91
vivino3,6

Añada

2022

Formato

Botella de 75cl.

10,75 €

Te sale a 14,33 €/l

x6 10.21€

x12 9.68€

Descripción de Val do Galir Mencía

Introducción / Opinión del sumiller Lo que más me gusta de este Val do Galir Mencía es que se aleja de los tintos pesados para ofrecernos una cara de la Mencía que es puro nervio y elegancia. Es un vino que "cruje" en la boca; tiene esa fruta roja ácida tan característica de Valdeorras y una mineralidad pizarrosa que le da una seriedad muy interesante. Es un tinto de perfil atlántico, fluido y muy fragante, ideal para quienes buscan vinos con personalidad que no cansen el paladar. Una joya para descubrir la cara más fresca de los tintos gallegos.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es la interpretación más pura y vertical de la Mencía de Valdeorras.
Porque es un vino tinto que se puede disfrutar incluso en épocas de calor por su frescura.
Porque combina la tipicidad del suelo de pizarra con una elaboración delicada y moderna.
Porque es un vino con una elegancia que sorprende a un precio muy competitivo.

En resumen, Val do Galir Mencía es un tinto vibrante, floral y profundamente mineral; un vino con alma de montaña diseñado para disfrutar de la frescura gallega en cada copa.

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Embutidos
Quesos
Guisos
Pescado Azul

Elaboración Val do Galir Mencía

Notas del Viñedo

Localización: Parcelas seleccionadas en laderas con fuertes pendientes en el valle del río Galir. Suelo: Suelos de pizarra descompuesta. Este tipo de terreno es clave para aportar la estructura mineral y esa sensación de frescura metálica tan elegante en el postgusto. Clima: Microclima continental con clara influencia oceánica, lo que permite una maduración lenta que preserva los aromas florales de la variedad.

Elaboración

Vendimia manual en cajas pequeñas con selección en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza: Breve paso por barricas de roble francés (aproximadamente entre 6 y 10 meses según añada). El objetivo no es aportar sabor a madera, sino estabilizar el color y redondear los taninos, manteniendo la frescura de la fruta como protagonista absoluta.