Mas Alta Rocallos Tinto

Descripción de Mas Alta Rocallos Tinto

"Rocallós", en catalán, significa pedregoso. Y en Priorat, eso no es un adjetivo cualquiera. Aquí, la tierra está hecha de llicorella —una pizarra antigua, oscura y quebradiza— que desafía a las raíces, al viticultor y a cualquiera que se atreva a domarla. Pero es precisamente esa dificultad la que da lugar a vinos únicos, profundos, con una identidad inconfundible.

La roca guarda el calor, drena el agua y obliga a la vid a luchar por cada sorbo de vida y, como resultado, nos presenta vinos con carácter.

Mas Alta Rocallós es un homenaje al terroir que lo ve nacer. Un tinto ecológico elaborado a partir de las variedades cariñena y garnacha, procedente de viñedos y terrazas recuperadas en pleno Parque Natural de la Sierra del Montsant.

Las vides crecen entre los 345 y 430 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos y arcillo-férricos que suman aún más capas de complejidad.

En bodega, cada variedad se vinifica por separado, fermentando en depósitos de cemento con levaduras autóctonas. Después, el vino cría durante 16 meses (la cariñena en barrica nueva de un uso, la garnacha en fudres).

Finalmente, pasa 6 meses de afinado en cemento tras el ensamblaje. Mas Alta Rocallós es un vino con nervio, estructura y elegancia.

Un Priorat auténtico, de esos que no se olvidan fácilmente. Porque sí, lo fácil pasa rápido… pero lo difícil —como este vino— se queda para siempre.