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La Bodega

Luis Cañas

Bodegas Luis Cañas produce desde 1970 vinos en Rioja Alavesa centrados en una calidad de la materia que siempre ha ido un paso más allá. Esta bodega familiar ha conseguido en solo unas décadas ser una referencia absoluta en la zona, reconocido mundialmente como uno de los mejores riojas del mercado, con una relación calidad precio difícil de alcanzar.

IR A LA BODEGA

NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Barrica

Barrica

7
Cuerpo

Cuerpo

8
Acidez

Acidez

7
Dulzor

Dulzor

1

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Boca

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Rioja
  • Uva
    Graciano, Viura, Tempranillo
  • Elaboración Especial
    Viñas viejas, Vino de parcela, Vendimia manual
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carrillera, Carnes de caza, Cordero asado, Quesos curados
  • Zonas
    País Vasco
  • Alcohol
    14,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
  • Ocasiones
    Aniversario, Regalo para alguien que sabe de vino, Brindis importante
  • Copa Recomendada
    Burdeos
  • PROMO
    No
  • Tipo de Vino
    Tinto
  • Volumen
    SI
  • Tipo de Producto
    Vino
  • Operador
    BODEGAS LUIS CAÑAS, S.A.
  • Direccion
    Ctra. Samaniego nº 10 01307 / Villabuena (Álava) / España
Vino Luis Cañas Luis Cañas, FINCA EL PALACIO
Finca el Palacio en estuche de madera

Luis Cañas, FINCA EL PALACIO

A lista de deseos
Añada
  • 2020
Formato
  • Botella de 75 cl. + Estuche
-10%
59,22 € 65,80 €

Descripción de Luis Cañas, FINCA EL PALACIODescripción de Luis Cañas, FINCA EL PALACIO

  La bodega vendimia en cajas y selecciona racimos y granos. Fermenta las tres uvas juntas en tina de roble francés, hace la maloláctica en barricas de 500 litros previamente usadas y afina el vino durante quince meses en ese formato. Esa elección busca integrar la fruta, el carácter especiado y la textura sin disociarlos.

La singularidad de Finca El Palacio no está en una variedad aislada: la composición del vino reproduce la diversidad de una misma viña. En la parcela plantada en 1969 conviven Tempranillo, Graciano y Viura, en proporciones aproximadas del 75, 20 y 5 por ciento.

La profundidad y frescura del conjunto encuentran su lugar con carrillera, cordero al horno y platos de caza. Una copa amplia y algo de tiempo después de abrirlo permiten entender por qué la parcela es el verdadero protagonista.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Quesos curados
    Quesos curados
  • Cordero asado, Carnes de caza
    Cordero asado, Carnes de caza
  • Carrillera
    Carrillera

Elaboración Luis Cañas, FINCA EL PALACIOElaboración Luis Cañas, FINCA EL PALACIO

Notas del Viñedo

Viñedo El Palacio plantado en 1969: 75% Tempranillo, 20% Graciano y 5% Viura; tres terrazas y exposiciones diferenciadas.

Elaboración

Selección doble de uvas y fermentación conjunta en tina de roble francés; maloláctica y crianza de 15 meses en barricas de 500 litros.

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