La Bodega

Compañía Vitivinícola de Mediterráneo S.L

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Nota de cata

Vista

Color rosado salmón / frambuesa muy sutil, limpio y brillante, con reflejos violáceos ligeros según añada.

Nariz

Aromas intensos de fresa, frambuesa, gominolas de fruta roja, con un fondo floral y un toque cítrico muy fresco.

Boca

Entrada muy viva, con una punta de carbónico que lo hace chispeante. Es semidulce, ligero y muy fresco, con buena acidez que equilibra el dulzor y un final que deja recuerdos de frutas rojas y golosinas.

Información Técnica

Denominación de Origen

Valencia
Uva

Bobal
Pais

España
Maridaje recomendado

Cocina asiática, Aperitivos
Alcohol

10%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
PROMO

Si
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Volumen

SI

La Novia Ideal

A lista de deseos1

Agotado

-20%

6,24 € 7,80 €

Te sale a 8,32 €/l

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Descripción de La Novia Ideal

“La Novia Ideal” es el complemento perfecto del Novio: un rosado con burbujas, juguetón y muy goloso, que funciona de maravilla en terraza, fiestas y momentos informales.

Desde el punto de vista de sumiller, es uno de esos vinos que conquistan a primera vista por su color y aroma, y a segundo trago por lo fácil que entra.

La Bobal se expresa aquí en clave fresca y frutal, con un punto de dulzor y carbónico que lo hacen peligrosamente disfrutable.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es un rosado de Bobal con burbujas, semidulce y de baja graduación, perfecto para quien quiere algo diferente y muy fácil de beber.

Porque combina fruta roja, frescura, dulzor moderado y chispa de carbónico, lo que lo convierte en un vino muy versátil para momentos informales.

Porque su estética y su estilo encajan muy bien con público joven, eventos, celebraciones y servicio por copas.

Porque, aun siendo un vino divertido, mantiene un origen claro en la D.O. Valencia y una elaboración cuidada.

En resumen: un rosado alegre, seductor y chispeante, ideal para completar la gama junto a El Novio Perfecto y dar mucho juego en tu tienda online o carta.

Recomendamos maridarlo con

Aperitivos
Cocina asiática

Elaboración La Novia Ideal

Notas del Viñedo

Rosado elaborado principalmente con uvas procedentes del Valle Central de Utiel-Requena, dentro del ámbito de la D.O. Valencia. Clima de interior con clara influencia mediterránea: días soleados, noches más frescas, lo que favorece una acidez viva y buena expresión frutal. Viñedos de Bobal adaptados a suelos bien drenados, que aportan concentración y color.

Elaboración

100 % Bobal (rosado de una sola variedad, centrado en la fruta roja y la frescura). Vino rosado joven con ligero carbónico natural. Se obtiene mediante fermentación parcial del mosto de Bobal, deteniendo la fermentación primero alrededor de 6 % vol. y continuando en depósitos isobáricos hasta alcanzar aproximadamente 9–10 % vol., momento en el que se corta de nuevo con frío. De este modo se conserva parte del azúcar natural y las finas burbujas. El resultado es un vino semidulce, chispeante y muy fresco, con baja graduación alcohólica.