La Bodega

Compañía Vitivinícola de Mediterráneo S.L

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Nota de cata

Vista

Color dorado brillante, limpio y muy atractivo en copa.

Nariz

Muy aromático, con notas de uva fresca, flores blancas, cítricos y fruta de hueso madura. El Moscatel aporta perfumes intensos y la Viura equilibra con frescura.

Boca

Es un vino semidulce, fresco y ligero, con textura suave, un dulzor goloso pero nada empalagoso y una acidez que equilibra el conjunto. El final es aromático, con recuerdos de fruta blanca y flores.

Información Técnica

Denominación de Origen

Valencia
Uva

Moscatel, Viura
Pais

España
Maridaje recomendado

Cocina asiática, Aperitivos
Alcohol

10%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC
Tipo de Vino

Blanco
Alérgenos

Contiene Sulfitos

El Novio Perfecto

A lista de deseos

Añada

2024

Formato

Botella de 75cl.
Botella de 1,5l. (Magnum)

-20%

6,08 € 7,60 €

Te sale a 8,11 €/l

Descripción de El Novio Perfecto

“El Novio Perfecto” es de esos vinos que, cuando los pruebas, entiendes por qué funcionan tan bien en carta y tienda: es fresco, aromático, goloso sin empalagar y con un grado alcohólico muy cómodo.

Desde mi experiencia, es un blanco ideal para gente que “no es muy de vino” pero también para aficionados que buscan algo desenfadado y bien hecho.

Combina la expresividad del Moscatel con la frescura de la Viura y el resultado es un vino divertido, moderno y muy fácil de recomendar.

Recomendamos maridarlo con

Aperitivos
Cocina asiática

Elaboración El Novio Perfecto

Notas del Viñedo

Vino elaborado con uvas procedentes de distintos parajes de la D.O. Valencia, donde el clima mediterráneo templado favorece una maduración aromática muy intensa. Influencia del mar y altitudes moderadas que aportan frescura y buena acidez natural. Selección de viñedos adaptados a Moscatel y Viura, con suelos bien drenados que ayudan a preservar la concentración de aromas.

Elaboración

Cada variedad se vinifica por separado para respetar al máximo su carácter. Fermentación controlada para conservar una parte del azúcar natural de la uva, dando un perfil semidulce. Se trabaja con temperaturas bajas y detención de la fermentación mediante frío, lo que mantiene frescura, aromaticidad y un ligero punto de carbónico muy agradable en boca.