La Bodega

Dominio de Es

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Rojo rubí profundo.

Nariz

Fruta roja y negra, hierbas de monte y matices especiados.

Boca

Concentrado pero fresco, taninos afinados y final de notable persistencia.

Información Técnica

Denominación de Origen

Ribera del Duero
Uva

Albillo, Tinto fino
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes asadas, Setas, Carnes de caza, Cordero asado
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino

La Diva de Dominio de Es

A lista de deseos

Añada

2022

Formato

Botella de 75cl.

1.122,00 €

Te sale a 1.496,00 €/l

Descripción de La Diva de Dominio de Es

Hay parcelas cuya producción escasa está escrita en el propio paisaje. Las cepas muy viejas de Atauta, las raíces profundas y los suelos difíciles explican la singularidad de esta interpretación de Dominio de Es.

Bertrand Sourdais trabaja la Tinta Fina y pequeñas proporciones de otras variedades de viñedo mezclado con una elaboración de poca intervención. La crianza en recipientes de madera busca sostener la estructura sin perder el pulso mineral y la fruta; para el ensamblaje concreto es necesario confirmar la añada del lote.

Acompaña un cordero lentamente asado, una carne de caza o un plato de setas. Conviene servirlo con calma y dar tiempo en copa a que la densidad se convierta en matices.