La Bodega

Dominio de Es

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Rojo cereza profundo, de buena intensidad.

Nariz

Frutos negros, monte bajo, especias y fondo mineral.

Boca

Concentrado y firme, de tanino pulido y final de tensión fresca.

Información Técnica

Denominación de Origen

Ribera del Duero
Uva

Albillo, Tinto fino
Pais

España
Maridaje recomendado

Carnes asadas, Setas, Carnes de caza, Cordero asado
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino

Carravilla de Dominio de Es

A lista de deseos

parker96
Suckling97

Añada

2021
2022

Formato

Botella de 75cl.

495,00 €

Te sale a 660,00 €/l

Descripción de Carravilla de Dominio de Es

El tamaño de una parcela puede ser la clave de un gran tinto. En el valle soriano de Atauta, Dominio de Es trabaja viñas antiguas y suelos singulares para extraer una expresión precisa de Tinta Fina con carácter de lugar.

La vinificación busca extraer con cuidado y conservar la tensión del fruto. El suelo de componente calcáreo y el cultivo de baja producción contribuyen a un vino de gran intensidad, pero con un final vivo; la presencia de Albillo en las viñas tradicionales puede aparecer entre las uvas del ensamblaje de determinadas añadas.

Para un lechazo, piezas de caza o una carne roja asada se aprecia su capacidad de acompañar sabores intensos sin perder precisión. Lo disfrutaría en copa grande y con algo de tiempo desde el descorche.