La Bodega

Gramona

Expertos en la elaboración de espumosos de larga crianza, Gramona hoy en dia mas allá de esto es una bodega comprometida hasta el ultimo detalle con el entorno del que se rodea y el fragil equilibrio con el mismo. Viñedo propio, viñedos en cológico y certificacion bioidinámica por Demeter. Una de las bodegas referentes dentro de Corpinnat.

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Nota de cata

Vista

Amarillo pálido, reflejos pajizos.

Nariz

Intenso, destaca la fruta blanca madura, manzana, melocotón de viña. Notas cítricas de piel del limón. Tonos anisados, hinojo, recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros, tarta de manzana, mazapán, yema tostada.

Boca

Amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un espumoso que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.

Información Técnica

Uva

Chardonnay, Xarel-lo, Parellada, Macabeo
Elaboración Especial

Ecológico
Alcohol

12,0%
Ocasiones

Arréglalo con vino, BBQ con amigos, ¡Felicidades!
Copa Recomendada

Gabriel Glas StandART
Puntos VIVINO

4,0
Tipo de Vino

Espumoso
Operador

GRAMONA, S.A.
Direccion

C/ Indústria, 36, 08770 (Sant Sadurní d’Anoia) Barcelona

Gramona Imperial Brut Eco

A lista de deseos

vivino4,0

5 opiniones

Añada

2016
2015

Formato

Botella de 1,5l. + Estuche

Solo quedan en stock 3 unidades

49,20 €

Te sale a 16,40 €/l

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Descripción de Gramona Imperial Brut Eco

Desde el corazón del Penedes, en Sant Sadurni de Noia, Gramona viene a aportarnos el saber hacer y tradición de 139 años de historia unido a una viticultura pionera fundamentada en la ecológica y la biodinámica. Gramona Imperial es el buque insignia de la bodega Gramona. Un vino espumoso clasificado Corpinnat excelente y de gran trayectoria que muestra la responsabilidad de Gramona en cada paso de la elaboración, desde el campo a la botella. Este corpinnat Brut Ecologico, que combina la Xarelo, macabeo, chardonnay y parellada, cada una vinificadas por separado. El toque de licor de expedición que proviene de una solera centenaria, unido a un dosage moderado de 8 gramos por litro aporta la firma inconfundible de la casa, símbolo de elegancia que ha hecho que este espumoso se convirtiera en un clásico.

Elaboración Gramona Imperial Brut Eco

Notas del Viñedo

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.

Elaboración

Cosecha la uva manualmente y deposita los racimos en cajas de 25 Kg, utiliza mesa de selección, entra la uva por gravedad y realiza un prensado del racimo entero.Utiliza las cabezas y los corazones (52,5%) del fraccionado con prensas especializadas en el prensado de uva entera, con fincas provenientes de 12 viticultores de Aliances per la Terra.El toque de licor de expedición que proviene de la solera centenaria aporta la firma inconfundible de la casa, símbolo de elegancia que ha hecho que este espumoso se convirtiera en un clásico. Dosage moderado de 8 gramos por litro.Este vino espumoso tiene un periodo de crianza de más de 60 meses.