Gramona

Bodega pionera con la tecnología más puntera del sector del vino

Gramona es una de las bodegas con más renombre en el mundo del cava y poseedora de una larga tradición que se remonta a 1850. Localizada en Sant Sadurní d'Anoia, sus elaboraciones consiguen expresar toda la elegancia e identidad de un terruño marcadamente mediterráneo y definirse por la excelencia de las largas crianzas en botella, el denominador común para los más grandes espumosos del mundo.

Gramona goza de una gran reputación también por sus vinos tranquilos, especialmente blancos: vinos de gran personalidad y valor como sus Gessamí o Mas Escorpí, su nueva gama de xarel·los, sus vinos de aguja Moustillant y de un modo muy particular sus exquisitos y vanguardistas Vi de Glass, dos vinos dulces creados a imagen de los famosos Eiseweine alemanes.

Gramona cuenta con más de 150 hectáreas propias y/o controladas entre las que se encuentran, además de La Plana, otras parcelas de gran valor: Mas Escorpí, El Serralet, Font Jui y La Solana. En ellas trabajan, desde los preceptos de la agrología, disciplina que recoge los principios de la agricultura ecológica, biológica y biodinámica, las variedades blancas xarel·lo, macabeo y chardonnay, principalmente, y la tinta pinot noir.

En la actualidad es la quinta generación, Jaume y Xavier Gramona, quien dirige la bodega sumando a la larga tradición familiar una sólida preparación enológica y empresarial (respectivamente). Junto a ellos, un equipo de más de 50 personas, entre agricultores, biólogos, agrónomos, enólogos, sumilleres y otros trabajadores se encarga de consolidar día tras días el legado heredado; y lo hacen en una nueva bodega, construida entre viñedos, dotada de la más moderna tecnología e inaugurada en el 2001, la cual es todo un ejemplo de sostenibilidad por su arquitectura bioclimática y su integración paisajística.