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NivelesNiveles

Fruta

Fruta

7
Barrica

Barrica

2
Cuerpo

Cuerpo

8
Acidez

Acidez

6
Dulzor

Dulzor

2

Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Ribera del Duero
  • Uva
    Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Carnes guisadas, Quesos curados
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC
  • Ocasiones
    Regalo para alguien que sabe de vino, Capricho de viernes
  • Copa Recomendada
    Burdeos
  • Tipo de Vino
    Tinto
Novedad
Tinto Dominio D'echauz

Dominio D'Echauz

A lista de deseos
Añada
  • 2023
Formato
  • Botella de 75cl.
39,76 €
Te sale a 53,01 €/l

Descripción de Dominio D'EchauzDescripción de Dominio D'Echauz

  Dominio d’Echauz 2023 es la primera añada de este proyecto de Ribera del Duero. Nace en los parajes de Izaldea, Las Vilaneras y Val d’Echauz y propone una mirada poco habitual a la zona.

Su gran diferencia está en el ensamblaje de ocho biotipos ancestrales recuperados de viñedos históricos prefiloxéricos y plantados en el dominio para conservarlos. No es sólo una curiosidad: ese material vegetal propio da sentido a una botella con una personalidad muy marcada.

Tiene carácter y volumen, pero conserva frescura y no resulta pesado. Es de esos vinos que ganan cuando se sirven con tiempo y llegan a la mesa junto a platos con intensidad; mejor abrirlo para comer que dejarlo como una copa rápida.

¿Por qué elegir Dominio d’Echauz?

Porque permite descubrir la primera cosecha de un proyecto construido alrededor de material vegetal recuperado. Encaja especialmente con quien ya conoce Ribera del Duero y quiere probar una interpretación distinta, seria y pensada para disfrutar con comida.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Quesos curados
    Quesos curados
  • Carnes guisadas
    Carnes guisadas

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