La Bodega

Dom Perignon

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

La explosión del buqué es compleja y luminosa, mezcla de flores blancas, cítricos y frutos de hueso. Todo ello estimulado por el frescor del anís y de la menta. Al respirar, percibimos finalmente los toques especiados, amaderados y torrefactos.

Boca

El vino, hasta ahora introvertido, se revela finalmente. La coherencia entre nariz y boca es total. Su perfil afilado, alargado, depurado, tónico y atlético se impone con calidez. El fruto hace su declaración en voz alta y con claridad. La acidez que firma esta añada está sorprendentemente integrada. La persistencia es esencialmente aromática, gris, ahumada, apremiante.

Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Gran Reserva
  • Denominación de Origen
    Champagne
  • Uva
    Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
  • Pais
    España
  • Zonas
    Cataluña
  • Ocasiones
    ¡Felicidades!, Cena sin niños, Arréglalo con vino
  • Puntos VIVINO
    4,6
  • Tipo de Vino
    Espumoso

Dom Perignon Vintage

  • parker92
  • decanter98
  • Suckling98
  • ws96
  • vivino4,6
Añada
  • 2013
Formato
  • Botella de 75 cl. + Estuche
-10%
269,10 € 299,00 €

Descripción de Dom Perignon VintageDescripción de Dom Perignon Vintage

 

Dom Perignon Vintage 2013 es una añada excepcional que sorprende por su extraordinaria acidez, concisión y pureza aromática junto con su profundidad, densidad y complejidad. La dualidad perfecta (calidez y frescura) en un champagne único. En boca existe un completo equilibrio entre la nariz y el paladar. Su carácter afilado, minimalista, puro, tonificado ahora también se expresa con calidez. La fruta es pronunciada y clara. La acidez característica de la vendimia está notablemente bien integrada.

En nariz es complejo, con una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por la frescura de la menta anisada y triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y torrefactas.

Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

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