La Bodega

Bruno Murciano

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Nota de cata

Vista

Amarillo pajizo con matices dorados, brillante.

Nariz

Aromas de fruta de hueso madura como albaricoque y melocotón, notas cítricas frescas, delicadas flores blancas y un fondo mineral sutil.

Boca

De entrada fresca, equilibrada, con textura sedosa gracias al aporte de crianza. Acidez viva que da energía al vino, final largo con recuerdo de fruta blanca y ligero toque salino.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Valencia
Uva

Macabeo
Pais

España
Maridaje recomendado

Pescados a la plancha, Arroces con verduras, Marisco
Alcohol

13,5%
Tipo de Vino

Blanco
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Operador

BM & JL Wines & Vineyards, s.l.
Direccion

Avda. Banda de Música El Ángel, 8 Caudete de las Fuentes 46315 (Valencia) España

Novedad

Dama de Blancas, Bruno Murciano

A lista de deseos

Añada

2023

Formato

Botella de 75cl.

-10%

23,36 € 25,95 €

Te sale a 31,14 €/l

Descripción de Dama de Blancas, Bruno Murciano

Dama de Blancas es un blanco que me cautivó desde el primer sorbo: fruto de una viticultura singular, se siente como una joya mediterránea con alma de montaña.

He probado muchos blancos ecológicos, pero pocos conjugan altura, cepas viejas y técnica tan acertadamente.

Este vino transmite pureza y fidelidad al entorno del Parque Natural Hoces del Río Cabriel, sin artificios, permitiendo que la variedad y el terruño se expresen con claridad.

Ideal para quienes buscan algo distinto y de carácter.

¿Por qué elegir este vino?

Porque representa una interpretación auténtica y refinada de Macabeo en altura, con cepas centenarias y escaso rendimiento.

Porque el terruño a 950 m y el clima mediterráneo-de montaña se combinan para ofrecer frescura, minerabilidad y elegancia.

Porque la crianza prolongada aporta textura y complejidad sin señalarnos hacia la potencia, sino hacia la sutileza.

Porque es ideal para quienes buscan un blanco que tenga carácter, no sea trivial, y se salga de lo ordinario.

En resumen: una apuesta distinta, de calidad, con sentido y personalidad.

Recomendamos maridarlo con

Marisco
Arroces con verduras
Pescados a la plancha

Elaboración Dama de Blancas, Bruno Murciano

Notas del Viñedo

Cepas de la variedad 100 % Macabeo centenarias, cultivadas en secano a aproximadamente 950 m de altitud, lo que aporta amplitud térmica y mayor personalidad al fruto. Suelos que drenan bien y permiten una maduración pausada, contribuyendo a la frescura y estructura del vino. Vendimia manual, cuidada, para preservar la calidad del fruto.

Elaboración

Maceración en frío antes de la fermentación para extraer aromas delicados. Fermentación principalmente en depósitos de acero inoxidable para conservar la fruta y frescura. Crianza de aproximadamente 18 meses en barrica de roble francés, seguida de 6 meses en botella antes de su lanzamiento. Cultivo ecológico y enfoque biodinámico, lo que añade un plus de autenticidad.