Botella de 75cl.
Nota de cata
Vista
El color es cereza picota intenso con reflejos violáceos.
Nariz
En nariz mezcla la elegancia con la madurez. Se perciben los aromas de fruta negra y roja (frambuesas y moras silvestres), especias dulces (nuez moscada, clavo, vainilla), cedro, ligeros torrefactos que van desapareciendo y regaliz.
Boca
En boca es sedoso y equilibrado con buena estructura.
Tiene una acidez refrescante que nos alarga el vino, haciéndolo más intenso y largo en boca. Percibimos esas notas de nariz también en boca. Largo por su refrescante acidez.
Vista
El color es cereza picota intenso con reflejos violáceos.Nariz
En nariz mezcla la elegancia con la madurez. Se perciben los aromas de fruta negra y roja (frambuesas y moras silvestres), especias dulces (nuez moscada, clavo, vainilla), cedro, ligeros torrefactos que van desapareciendo y regaliz.Boca
En boca es sedoso y equilibrado con buena estructura. Tiene una acidez refrescante que nos alarga el vino, haciéndolo más intenso y largo en boca. Percibimos esas notas de nariz también en boca. Largo por su refrescante acidez.
Información Técnica
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CrianzaCrianza
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Denominación de OrigenRibera del Duero
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UvaTinto fino, Tempranillo
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PaisEspaña
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Maridaje recomendadoGuisos, Carnes asadas, Pastas , Cordero
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PROMOSi
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Tipo de VinoTinto
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OperadorCILLAR DE SILOS SL
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DireccionParaje el Soto S/N – 09370 – Quintana del Pidio – Burgos
Descripción de Cillar de Silos
Cillar de Silos Crianza es la espina dorsal de la bodega porque es el reflejo del carácter que tiene la uva Tinto Fino en las tierras de Quintana del Pidio.
Nace de diferentes terruños y viñas viejas.
Recomendamos maridarlo con
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Cordero, Carnes asadas -
Pastas -
Guisos
Elaboración Cillar de Silos
Notas del Viñedo
Cepas entre los 25 y los 40 años.Elaboración
12 meses en barrica de roble francés.Climatología
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