La Bodega

Campillo

Bodega Campillo pertenece al célebre grupo Faustino de Rioja, y constituye el sueño materializado de poder trabajar en el concepto del chateau francés de la bodega rodeada de sus propios viñedos. Aqui se elaboran Riojas clásicos con un toque moderno mirando a la Sierra de Cantabria.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Color rojo cereza con evolución rubí. Limpio, brillante, de capa media.

Nariz

Buena intensidad, aromas de fruta ligeramente madura (frambuesa, frutos del bosque). Sensaciones cálidas con notas dulces y tostadas debido a su paso por madera.

Boca

Agradable tanino bien compensado con suave acidez. Equilibrado y estructurado.

Información Técnica

Crianza

Crianza
Denominación de Origen

Rioja
Uva

Tempranillo
Pais

España
Maridaje recomendado

Pastas , Embutidos, Cordero asado, Carnes blancas
Zonas

La Rioja
Alcohol

14,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16ºC
Ocasiones

Comida familiar, Llévalo a una cena
Copa Recomendada

Burdeos
Puntos VIVINO

3,7
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Volumen

SI
Tipo de Producto

Vino

Campillo Crianza

A lista de deseos

Suckling91
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Agotado

-10%

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Descripción de Campillo Crianza

Campillo trabaja en el entorno de Laguardia, donde el Tempranillo conserva fruta y suficiente estructura para pasar por barrica. Su Crianza utiliza esa base para ofrecer un Rioja de mesa, no un vino dominado por el tostado.

La madera incorpora especias y una textura más suave, mientras la fruta aporta vivacidad. La cosecha 2021 requiere datos propios para detallar meses exactos de crianza o porcentajes de barrica nueva; lo que define la etiqueta es el equilibrio entre ambos registros.

Con chuletillas de cordero, embutidos o una menestra con jamón se entiende por qué el Rioja Crianza es un estilo tan gastronómico.

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Cordero asado
Embutidos
Pastas

Elaboración Campillo Crianza

Notas del Viñedo

Los racimos utilizados por Campillo Crianza provienen de diversas parcelas de viñedo seleccionadas en la localidad de Laguardia, un referente en el mundo viticultor riojano. Los viñedos se encuentran a unos 650 metros de altitud y el rendimiento por hectárea es considerable.

Elaboración

Vendimia realizada de forma manual.Encubado en depósitos de 30.000 kilogramos en los que realiza fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo uso. Después se afina en los botelleros.Mínimo 18 meses en barrica de roble americano