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Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Riesling
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Cremas, Arroces de pescado, Ensaladas, Quesos, Pato, Marisco, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    13,5%
  • Puntos VIVINO
    3,6

Nota de CataNota de cata

Vista

Color amarillo brillante con alto brillo.

Nariz

Su aroma es de gran expresividad, saliendo rápido de la copa y ofreciéndonos una amalgama de aromas de diferente tipología, como flores blancas, piel de cítricos, anisados e incluso minerales, que lo hacen elegante y complejo.

Boca

En boca tiene mucha honestidad, deja claros los descriptores de esta variedad y nos ofrece un ataque vivo, un paso amable con gran cantidad de sabor así como un final fresco derivado de su sensación ácida.

La Bodega

Viñas del Vero

Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, el río Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones. 

Con viñedos de las variedades tradicionales de la región (Tempranillo, Moristel, Garnacha y Macabeo), junto a otros de distintas procedencias (Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir) elaboran vinos que entran el el mercado en 1990.

Actualmente, Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción.

Viñas del vero Riesling

  • vivino3,6
Añada
  • 2018
Formato
  • Botella de 75cl.
Solo quedan en stock 2 unidades
10,35 €
x6 10,14 €
x12 10,04 €

Descripción de Viñas del vero RieslingDescripción de Viñas del vero Riesling

  Viñas del Vero Riesling es un vino blanco elaborado únicamente con la variedad de uva Riesling, originaria de Alemania. Los vinos elaborados con esta tipología de uva poseen un color amarillo brillante y en boca nos encontramos con un final fresco y un paso amable.Una espléndida opción para maridar con aperitivos y entrantes.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Marisco
    Marisco
  • Quesos
    Quesos
  • Ensaladas
    Ensaladas
  • Arroces de pescado
    Arroces de pescado

Elaboración Viñas del vero RieslingElaboración Viñas del vero Riesling

Notas del Viñedo

El pago “Los Olivos” se caracteriza por tener un suelo profundo, poco fértil y de gran drenaje con bastantes elementos gruesos. Con origen detrítico del Holoceno, calcisoles y fluvisoles háplicos por concentración de caliza, terrazas fluviales, está situado a una altitud de 405 metros sobre el nivel del mar con orientación este-oeste10º evitando insolaciones directas en racimo pero buenas exposiciones foliares.

Elaboración

Dada la proximidad del pago “Los Olivos” a la bodega, la vendimia, realizada manualmente, se transporta constantemente en pequeñas cajas, debido a la delicadeza de la piel de las bayas de Riesling. Inmediatamente después, los racimos son despalillados y la vendimia se refrigera hasta 8ºC para realizar la maceración del mosto y sus pieles durante unas horas. El mosto flor es escurrido por gravedad lentamente, y se deja en reposo durante 24 horas para que se limpie naturalmente. Después, se realiza un trasiego de la parte limpia al depósito de fermentación que se prolonga 9 días. Una vez obtenido el vino, permanece en depósito durante 5 meses sobre sus propias lías, antes de ser filtrado y embotellado.

Climatología

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