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Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven con crianza
  • Denominación de Origen
    Cariñena
  • Uva
    Syrah, Garnacha
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Postres de chocolate, Arroces, Carnes rojas
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Puntos VIVINO
    3,8

Nota de CataNota de cata

Vista

Rojo cereza

Nariz

Boca

Fresco pero al mismo tiempo complejo, donde surgen notas de Frutos rojos y negros. Presencia de tostados y especiados asi como cacao. Expresivo y delicioso, goza de una gran estructura en boca con taninos dulces y una gracia elegante.

La Bodega

Esteban Martín

Bodega familiar fundada en el año 2003 como resultado del sueño de la familia Esteban Martin por crear una bodega. Situada al pie de la sierra de Algairen, en la provincia de Zaragoza, cuenta con unas 400 hectáreas de viñedo.

  • vivino3,8
Agotado
7,10 €
x6 6,96 €
x12 6,89 €
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Descripción de UlulaDescripción de Ulula

  Este vino hecho principalmente con Garnacha y un toque de Syrah, presenta las características propias del terreno agreste y pedregoso de donde surge, de la climatología propia de Cariñena y del trabajo de muchas personas que consiguen sacar lo mejor de la viña, aun teniendo en cuenta estas condiciones.ULULA es el resultado de todo esto, un vino joven, fresco y alegre, con un paso por barrica de roble durante tres meses sobre lías de vino blanco, usando la técnica del «batonage».

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes rojas
    Carnes rojas
  • Arroces
    Arroces
  • Postres de chocolate
    Postres de chocolate

Elaboración UlulaElaboración Ulula

Notas del Viñedo

Cepas de entre 20 a 65 años de edad en suelo cascajoso y muy pedregoso.

Elaboración

Fermentación de 15 días a temperatura controlada entre 22ºC y 24ºC. Posteriormente, atraviesa un período de crianza de 3 meses en barricas de roble.

Climatología

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