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Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Crianza
  • Denominación de Origen
    Madrid
  • Uva
    Garnacha
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Guisos, Pastas , Embutidos ibéricos, Quesos, Arroces, Carnes
  • Zonas
    Madrid
  • Puntos VIVINO
    3,7

Nota de CataNota de cata

Vista

Nariz

Guinda, mermelada de mora, fondo mineral, balsámicos y monte bajo.

Boca

Vivo y elegante | redondo y equilibrado | lleno de frutosidad y monte bajo.

La Bodega

Las Moradas de San Martín

Bodega situada en la Sierra de Gredos, a más de 850 metros de altitud. Esta bodega se extiende por mas de 20 hectáreas formadas por viejos viñedos de Garnacha en secano y asentados sobre un suelo de fina grava de origen granítico, con bajos rendimientos de uva y en un clima austero.

Initio Las Moradas De San Martin

  • vivino3,7
Añada
  • 2013
Formato
  • Botella de 75cl.
14,90 €
x6 14,60 €
x12 14,45 €

Descripción de Initio Las Moradas De San MartinDescripción de Initio Las Moradas De San Martin

 

Initio 2013 es un vino que intenta resumir la esencia de la garnacha en los terruños de la Subzona de San Martín de Valdeiglesias de la forma más natural y respetuosa posible. La clave de esta Garnacha es el suelo, finas gravas de origen granítico, entreg

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Carnes
    Carnes
  • Arroces
    Arroces
  • Quesos
    Quesos
  • Embutidos ibéricos
    Embutidos ibéricos
  • Pastas
    Pastas

Elaboración Initio Las Moradas De San MartinElaboración Initio Las Moradas De San Martin

Notas del Viñedo

Viñedo formado en vaso , situado en un altiplano de montaña en la vertiente madrileña de la Sierra de Gredos , a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Elaboración

La vendimia , manual , se realiza por la noche y tuvo lugar entre el 16 de septiembre y el 05 de noviembre. Las uvas , seleccionadas por parcelas , entran en depósitos y realizan una maceración.

Climatología

70 años. Suelo granítico de textura franco-arenoso (90-93% arena)

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