La Bodega

Jesús Romero

Bodegas Jesús Romero nace de la ilusión y el esfuerzo por recuperar la actividad vitícola en una zona donde la elaboración de vinos ha sido habitual entre sus gentes. Vinos con carácter personal por su característica zona de altura y los rigores del clima.

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Nota de cata

Vista

Aterciopelado y sabroso.

Nariz

El color rojo vibrante de nuestro coupage se traduce en ricos aromas y sabores a guinda, mora y especias.

Boca

Este vino tan bien estructurado integra matices de madera de roble con taninos redondos para proporcionar un rico paladar a sabores muy afrutados.

Información Técnica

Uva

Syrah, Garnacha, Tempranillo
Pais

España
Alcohol

14,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 18ºC
Puntos VIVINO

3,6
Tipo de Vino

Tinto

Rubus

A lista de deseos

vivino3,6

Agotado

7,55 €

Te sale a 10,07 €/l

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Descripción de Rubus

Con el nombre de Rubus queremos hacer mención a dos aspectos importantes en lo que es la historia de este vino. Por un lado, darle origen en Rubus Idoeus nombre en latín de la localidad de Rubielos de Mora y por otro, mencionar Rubus ulmifolius o zarzamora, arbusto que evoca sus aromas y define la naturaleza de la zona. Vino tinto artesano elaborado con uvas de las parcelas situadas en el Pago Alto a 980 metros de altitud en la comarca de Gúdar-Javalambre (Teruel)

Elaboración Rubus

Notas del Viñedo

Viñedos de 8 años en espaldera, con drenaje natural y una media de rendimiento de 3000 kg/ha.

Elaboración

Uva despalillada y no estrujada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 – 25 días a 23 -2 5 °C. Se trabaja la técnica del bazuqueo para evitar excesivas extracciones y roturas de la piel.

Climatología

Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo de cantos rodados con textura franco arenosa. Zona montañosa con altitudes entre 900 y 1000 m.