La Bodega

Viña Mein

Ribeiro en estado puro esculpido en granito y bancales. El ultimo proyecto del equipo Alma Carraovejas tomas el testigo de siglos de tradición vitivinícola en el valle del Avia para elaborar vinos precisos y artesanos con variedades autóctonas...

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Nota de cata

Vista

Amarillo dorado brillante, limpio y con buena intensidad.

Nariz

Compleja y elegante. Fruta blanca madura, cítricos, flores secas, recuerdos de hinojo, notas minerales y un fondo ligeramente especiado y tostado muy fino.

Boca

Seco, estructurado y profundo. Excelente acidez integrada, textura amplia gracias al trabajo con lías y un final largo, salino y muy persistente.

Información Técnica

Denominación de Origen

Ribeiro
Pais

España
Maridaje recomendado

Pescado blanco al horno, Marisco, Arroces, Quesos curados, Carnes blancas
Alcohol

13,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 10ºC y 12ºC
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Operador

ALMA CARRAOVEJAS SL
Direccion

CAMINO DE CARRAOVEJAS S/N 47300 PEÑAFIEL (VALLADOLID)

Novedad

O Gran Mein Blanco LUSTRO 2019

A lista de deseos

Añada

2019

Formato

Botella de 75cl.

-10% Descuento en CARRITO

52,90 €

Te sale a 70,53 €/l

Descripción de O Gran Mein Blanco LUSTRO 2019

O Gran Mein Lustro 2019 es uno de esos blancos gallegos que juegan en otra liga. Cada vez que lo cato me transmite profundidad, serenidad y una precisión admirable. No es un vino explosivo ni inmediato; es más bien un blanco de paisaje, de tiempo y de matices. Tiene esa combinación tan difícil entre tensión atlántica y volumen en boca, con una elegancia que se va desplegando poco a poco en copa. Es un vino serio, complejo y claramente gastronómico, pensado para quienes disfrutan de blancos con estructura y capacidad de evolución.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es uno de los grandes blancos de referencia del Ribeiro moderno.
Porque combina tradición varietal gallega con precisión técnica y crianza cuidada.
Porque tiene estructura y potencial de guarda, algo poco habitual en muchos blancos atlánticos.
Porque es un vino serio, elegante y muy gastronómico.

En resumen, O Gran Mein Lustro 2019 es un blanco gallego de alta gama, pensado para quienes buscan complejidad, textura y un perfil atlántico profundo con capacidad de evolución.

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Quesos curados
Arroces
Marisco
Pescado blanco al horno

Elaboración O Gran Mein Blanco LUSTRO 2019

Notas del Viñedo

Viñedos situados en el Valle del Avia, corazón histórico del Ribeiro. Parcelas en ladera, con buena exposición y ventilación. Suelos de base granítica y esquistosa, pobres y bien drenados. Clima atlántico con influencia continental, que aporta frescura y maduración equilibrada. Vendimia manual con selección estricta.

Elaboración

Fermentación en depósitos y parte en madera. Crianza sobre lías finas. Envejecimiento prolongado antes de su salida al mercado (concepto “Lustro”). Trabajo enfocado a textura, equilibrio y capacidad de evolución, sin protagonismo excesivo de la madera.