Información TécnicaInformación Técnica

  • Denominación de Origen
    Jerez
  • Uva
    Palomino
  • Elaboración Especial
    En Rama
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Anchoa, Alcachofas, Embutidos ibéricos
  • Alcohol
    16,5%
  • Temperatura de servicio
    Se recomienda servir entre 9ºC y 11ºC
  • Ocasiones
    Sherry Lover
  • Copa Recomendada
    Gabriel Glas StandART
  • Puntos VIVINO
    3,7

Nota de CataNota de cata

Vista

Color Oro brillante

Nariz

Nariz punzante con notas de flor blanca seca, oliva verde y sensaciones de levadura, panadería y tostados

Boca

Ataque voluminoso y seco. Notas minerales, casi saladas. Algo mas denso que otros vinos en su categoría, postgusto largo e intenso.

La Bodega

Williams & Humbert

Fundada en 1877 por Sir. Alexander Williams, gran conocedor y admirador de los productos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales.

Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.

Williams & Humbert Fino

  • parker94
  • vivino3,7
Añada
  • 2014
Formato
  • Botella de 75cl.
Solo quedan en stock 10 unidades
12,40 €

Descripción de Williams & Humbert FinoDescripción de Williams & Humbert Fino

 

Este vino corresponde a lo que la Bodega Williams & Humbert denomina su Colección Añadas.

Consisten en una serie de vinos elaborados en crianza estática con denominación de añada, es decir no se utiliza el típico método del Marco de Jerez por el cual se homogenizan las diferentes añadas según el sistema de soleras dinámicas. Esto implica que estos vinos son un reflejo único de la añada y el momento especial en el que se elaboraron, además provienen de viñedos situados en los Pagos de Añina y Carrascal, algunas de las parcelas bendecidas con la mejor relación entre calidad de suelos de Albariza, exposición y situación geográfica. Cada saca tiene sus particularidades que la hacen diferente, además, toda la colección de añadas son vinos en rama, lo que significa que son embotellados directamente sin filtrar ni clarificar.

Este fino de se encabezo a 15.5 grados y se crio bajo velo durante 4 años en crianza biológica en botas de roble americano de 600lt. Una añada cálida con una producción muy baja, que dio como resultado un fino salvaje y muy concentrado. Un fino de marcado carácter, color dorado, nariz potente y seco en boca.

Es perfecto para disfrutar de anchoas de calidad, escabeches e incluso pescados asados. Y por supuesto jamones ibéricos de calidad.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Embutidos ibéricos
    Embutidos ibéricos

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