La Bodega

Agrapart et Fils

Agrapart & Fils es una bodega fundada en Avize, a ﬁnales del siglo XIX, por Arthur Agrapart y ampliada por su nieto Pierre en los años 50y 60. Esta finca cuenta con 9.75 ha en el corazón de la Côte des Blancs, desde donde se conserva y controla la maduración de sus uvas, la elaboración del vino y su posterior evolución.

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Nota de cata

Vista

Amarillo limon con tonos dorados, burbuja muy fina

Nariz

Aromas limpios de citricos, flor blanca y notas minerales.

Boca

En boca es un vino recto y crujiente. Muestra el origen en boca con notas minerales y muy buena acidez. Aparecen citricos y flor blanca en boca y una burbuja fina y elegante. Largo y crujiente.

Información Técnica

Denominación de Origen

Champagne
Uva

Chardonnay
Pais

Francia
Maridaje recomendado

Tataki de atún, Ostras, Sushi, Marisco
Zonas

Champagne
Azucar

Extra Brut
Alcohol

12,0%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 9ºC
Ocasiones

¡Felicidades!, Wine Freaks, Cena sin niños
Tipo de Vino

Espumoso

Champagne Agrapart Blanc de Blancs Extra Brut

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parker94

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Descripción de Champagne Agrapart Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne Agrapart et Fils es uno de los iconos del Champagne artesanal tradicional. Pascal elabora vinos desde un respeto absoluto al viñedo, gestión biodinámica, viñas localizadas en los puntos calientes del norte de la Cote de Blancs en Grand Crus como Avize, Oger, Oiry o Cramant. Terroirs es una de sus cuvees quizas mas especiales y contundentes en consistencia y calidad. Un vino elaborado 100% Chardonnay de diferentes añadas mezcladas para conseguir un estilo recto, mineral que representa perfectamente la idiosincrasia de la zona de la que proviene. Dosage de 5 gramos (extra brut) y como de costumbre elaboraciones con madera en los vinos de reserva. Nariz muy precisa, brillante, cortezas de citricos, notas de levadura, flores blancas, piedra mojada. En boca la energia que se busca en los Champagnes de Pascal, un vino crujiente, mineral, refrescante, con capas, con textura. Un vino excepcional para consumir con mariscos y comida nikkei, platos de alta acidez y quesos de cabra y pastas blandas.

Recomendamos maridarlo con

Marisco
Sushi
Ostras
Tataki de atún