Botella de 75cl.
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Quinta Sardonia: La Armonía entre la Tierra y el Cosmos
Situada a escasos 400 metros del río Duero, en la localidad de Villabáñez (Valladolid), Quinta Sardonia no es solo una bodega; es un ecosistema vivo. Desde su fundación en 1998, este proyecto ha buscado la excelencia a través del respeto absoluto por el ciclo natural, convirtiéndose en un referente de la viticultura biodinámica en España.
Un Mosaico de Terruños
La finca se divide en un complejo mosaico de parcelas con diferentes suelos: desde terrenos calizos y arcillosos hasta zonas con yesos y arenas. Esta diversidad es la que permite a Quinta Sardonia cultivar variedades como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, logrando que cada una aporte un matiz único a sus ensamblajes. El resultado son vinos de una complejidad estratosférica que reflejan la riqueza geológica de la zona.
Biodinámica: El Corazón del Proyecto
En Quinta Sardonia, la tierra se entiende como un organismo vivo. Se trabaja con preparados biodinámicos, se respeta el calendario lunar y se fomenta la biodiversidad con cubiertas vegetales y la presencia de ganado. Esta filosofía busca un equilibrio perfecto en la planta, logrando uvas con una energía y una pureza que se transmiten directamente a la copa.
Vinos de Emoción y Estructura
Los vinos de Quinta Sardonia se caracterizan por su elegancia, su frescura y su capacidad de guarda. Son tintos de una profundidad asombrosa, donde la fruta se entrelaza con notas minerales y un uso magistral de la madera. Son vinos diseñados para quienes buscan algo más que un sabor: buscan una experiencia sensorial que hable del origen, del sol y de la vida que late en el viñedo.
"Quinta Sardonia representa la búsqueda de la perfección a través de la naturaleza, creando vinos que son el fiel reflejo de un terruño vibrante y equilibrado."
Botella de 75cl.
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