La Bodega

Ateca

La bodega Ateca fue fundada en el 2005 en la localidad zaragozana de Ateca y forma parte del proyecto Oro Wines perteneciente a Gil Family. En el viñedo se trabaja con las variedad autóctona de la garnacha elaborando vinos de calidad.

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Picota madura con borde granate.

Nariz

Nariz intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales y especiados.

Boca

Un vino frutoso, floral, muy fresco y fácil de beber, sabroso, que produce la agradable sensación de saborear un bombón de fruta en boca.

Información Técnica

Crianza

Joven
Denominación de Origen

Calatayud
Uva

Garnacha
Pais

España
Maridaje recomendado

Setas, Cerdo, Arroces de carne, Quesos de cabra , Quesos, Cocidos, Legumbres, Cordero asado, Carnes, Carnes rojas
Zonas

Aragón
Alcohol

14,5%
Puntos VIVINO

3,7
Tipo de Vino

Tinto

Honoro Vera Garnacha

A lista de deseos3

peñín90
vivino3,7

Agotado

-5%

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Descripción de Honoro Vera Garnacha

Honoro Vera Garnacha es la alternativa de vino tinto jóven que nos ofrecen Bodegas Ateca, situadas en la localidad del mismo nombre y emplazadas cerca de la capital zaragozana. El Honoro Vera a pesar de ser un vino jóven, posee 2 meses de barrica lo que le confiere unos aromas y sabores propios de la madera, algo no muy usual dentro de los vinos jóvenes aragoneses. Un magnífico acompañante de platos basados en carne, como guisos o estofados, aunque su amalgama de platos compatibles va mucho más allá. Destacamos su versatilidad y su notable relación calidad/precio, condecorada con buenas puntuaciones por los críticos.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas
Carnes
Cordero asado, Cerdo
Legumbres
Cocidos
Quesos, Quesos de cabra
Arroces de carne
Setas

Elaboración Honoro Vera Garnacha

Notas del Viñedo

Las uvas provienen preferentemente de viñedos viejos de Garnacha con rendimientos bajos, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud, plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas.

Elaboración

Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 25 ºC. Tras realizar la fermentación maloláctica ha permanecido durante 2 meses en barricas de roble francés.