Información TécnicaInformación Técnica

  • Crianza
    Joven con crianza
  • Denominación de Origen
    Somontano
  • Uva
    Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo
  • Pais
    España
  • Maridaje recomendado
    Pollo asado, Quesos, Aperitivos
  • Zonas
    Aragón
  • Alcohol
    14,0%
  • Puntos VIVINO
    3,8

Nota de CataNota de cata

Vista

Vino de color rojo picota de alta capa y ribetes violáceos.

Nariz

En nariz es fresco e intenso con notas de fruta roja madura.

Boca

En boca es suave y con volumen gracias a un tanino redondo y aterciopelado. El paso por boca es suave y fresco, dando paso a un final largo, donde se mezcla la fruta roja con los tostados propios de su crianza de 9 meses en barrica de roble francés.

La Bodega

El Grillo y La Luna

El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en el año 2007, fruto de una ilusión: crear unos vinos únicos y con alma.

12 Lunas Tinto

  • vivino3,8
2 opiniones
Añada
  • 2019
Formato
  • Botella de 75cl.
Oferta por tiempo limitado:
8,80 € 11,00 €
-20%

Descripción de 12 Lunas TintoDescripción de 12 Lunas Tinto

 

12 Lunas Tinto es uno de los tres vinos elaborados por las Bodegas El Grillo y La Luna dentro de un proyecto reciente (comenzó en el año 2007) planificado en la localidad de Barbastro, Huesca. Dentro de esta región, los suelos varían entre calcáreos o arcillosos, pero siempre dentro de una altura sostenida media de 350 metros. El 12 Lunas tinto es un vino elaborado con un coupage de Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon, y con un paso por barrica de roble francés de 9 meses, de 2º y tercer uso. Destacamos del 12 Lunas su redondez y su maridaje, yaque lo hace un vino perfecto para tomar con un buen pollo asado.

Recomendamos maridarlo conRecomendamos maridarlo con

  • Quesos
    Quesos

Elaboración 12 Lunas TintoElaboración 12 Lunas Tinto

Notas del Viñedo

Elaboración

A medida que alcanzan el punto óptimo demaduración, las uvas de Tempranillo, Syrah, Garnachay Cabernet Sauvignon, son vendimiadas y fermentadasen tanques de acero inoxidable a una temperaturaque oscila entre los 25ºC y los 29ºC. Posteriormentese realizan maceraciones que duran de 2 a 4 semanassegún variedad, a la vez que se realiza la fermentaciónmaloláctica. Una vez finalizada, los vinos pasan abarricas de roble francés de 2º y 3er uso de 225 litrosde capacidad. Los meses en barrica dependen de lavariedad y la añada, siendo 9 meses el tiempo mediode crianza. Una vez terminada la crianza, se procedeal coupage de las diferentes variedades y a unaclarificación natural por gravedad, para dejar el vinobrillante antes de su embotellado.

Climatología

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