Información Técnica

Crianza
Crianza
Denominación de Origen
Calatayud
Uva
Garnacha
Pais
España
Maridaje recomendado
Pavo, Pato, Legumbres, Embutidos, Cordero asado, Barbacoas, Estofados, Quesos curados, Carnes rojas
Zonas
Aragón
Alcohol
14,5%
Ocasiones
Impresiona a tu cuñado
Puntos VIVINO
3,7

Nota de cata

Vista

Color rojo picota.

Nariz

Aromas a frutas del bosque y frutos rojos que nos transportan al viñedo de montaña donde se asientan los viejos viñedos de Garnacha. Acompañan sutiles tonos de madera, junto con aromas balsámicos y minerales.

Boca

En boca se muestra sedoso, con gran sabrosidad y lleno de matices frutales, para un final largo y equilibrado.

La Bodega

San Alejandro

Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de inquietos viticultores que decidieron poner en valor sus tierras, sus viñas y su vino.

Hoy en día este sueño se ha convertido en la bodega referente de la D.O. Calatayud y del universo de la Garnacha.

Lugar de naturaleza excepcional “Una tierra extrema, de contrastes, de paisajes inciertos, que hay que saber escuchar... y entender”

Vinos que esconden mensajes secretos, que tienen el poder de hablarte y detener el tiempo.

Vinos procedentes de una tierra donde lo imposible es posible.

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Baltasar Gracian Viñas Viejas El Heroe

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vivino3,7

2 opiniones

Descripción de Baltasar Gracian Viñas Viejas El Heroe

Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas El Héroe es un magnífico vino tinto en relación calidad/precio elaborado por las Bodegas Baltasar Gracián en la DO Calatayud, a escasos 40 minutos de la capital zaragozana.Este monovarietal de garnacha nave de viñas con más de 60 años de edad plantados en vaso sobre suelos poco fértiles y a una alta altitud, entre 800 y metros aproximadamente. La climatología y los suelos favorecen la poca fertilidad del suelo y por lo tanto la gran calidad de la vid, que se acaba transformando gracias a una crianza de 12 meses en tinas de roble francés en un magnífico caldo, sedoso y equilibrado.

Recomendamos maridarlo con

Carnes rojas
Embutidos

Elaboración Baltasar Gracian Viñas Viejas El Heroe

Notas del Viñedo

Baltasar Gracián es la gama principal de la bodega. Viñedos de gran altitud con más de 60 años de antiguedad, diferentes orientaciones y excepcionales suelos de pizarras y gravas que junto con la antigüedad de sus cepas, de tradicional porte en vaso, producen vendimias de una calidad exquisita. Se encuentran situados en las colinas de la Sierra Santa Cruz con suelos de cuarcita y pizarra.

Elaboración

Uva despalillada y no estrujada, con maceraciones de un mes y delicados trabajos de remontado y bazuqueo. Crianza de 12 meses en foudres de origen francés y tinas de 50hl para un mejor equilibrio y conservación de los aromas de Garnacha.