La Bodega

Ao yun

Bajo la imponente figura del Himalaya y al norte de la provincia de Yunnan, en los pueblos de Adong, Xidang, Sinong y Shuori, se encuentran los viñedos de Ao Yun a una altitud de 2.200 a 2.600 metros. Durante siglos, los agricultores de la zona han innovado en las técnicas de cultivo en las laderas de la montaña respetando la tradición y el conocimiento.

“Volando sobre las nubes”, ése es el significado del nombre Ao Yun en referencia a las nubes de las cimas de las montañas del lugar. De las 30 hectáreas de viñedos nació la primera vendimia producida por la bodega en 2013 y elaborada con las variedades Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

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Nota de cata

Vista

Su color es granate intenso.

Nariz

En nariz es profundo y lleno de matices, recuerdos de café, tostados, fruta roja y negra, especias y hojas de tabaco.

Boca

Una complejidad aromática que continua en una boca perfectamente delineada, voluminosa y con una buena carga de taninos

Información Técnica

Uva

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Pais

China
Alcohol

15,0%
Puntos VIVINO

4,0
Tipo de Vino

Tinto

Shangri La Ao Yun

A lista de deseos

vivino4,0

Agotado

269,90 €

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Descripción de Shangri La Ao Yun

A los pies del Himalaya, cerca de la legendaria ciudad de Shangri-La, a 2.600 metros de altura, en un paraje único, el lujoso grupo Louis Vuitton Moët Hennessy elabora uno de los mejores vinos y también de los más caros de China.

Elaboración Shangri La Ao Yun

Notas del Viñedo

Producido en las estribaciones del Himalaya, cerca de la legendaria ciudad de Shangri-La, Ao Yun es el fruto de una aventura excepcional que empuja las fronteras en la elaboración del vino, creando una bodega vinícola en un terroir previamente inexplorado.