Gr-174

Notas del Viñedo

En las fincas que rodean la Casa Gran y que fueron testimonio del estricto voto de silencio de los frailes cartujos es donde hoy crecen parte de nuestras cepas.La bodega Casa Gran del Siurana cuenta con un total de 16,5 hectáreas plantadas de viñedos que combinan variedades autóctonas (Garnatxa, Caranyena) y foráneas (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot…).En ambos casos se ha optado por el cultivo emparrado con un marco de plantación muy elevado (entre 0,60 y 1,10m) y por la instalación de un sistema de riego por goteo que utilizamos solo cuando es necesario complementar el agua de la lluvia.Casa Gran: La forman cinco explanadas de vid, el terreno es profundo, con un suelo rojizo de limo y arcilla, en el que predominan los sedimentos fluviales.La Fredat: El suelo es de llicorella, el típico terroir del Priorat formado por fragmentos de pizarra desmenuzada que facilita el desarrollo de unas raíces profundas que permiten a la vid soportar mejor las altas temperaturas y aprovechar al máximo los nutrientes de la tierra.

Elaboración

Crianza de 4 meses en barricas de roble francés.

Climatología

Clima mediterráneo que deja lluvias intensas en pocas horas.