La Bodega

Marañones

Bodega Marañones representa el paisaje de Gredos en su máxima expresión, garnacha y granito, vinos que seguro se convertirán en obligatorios para la comunidad #Winelover

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Nota de cata

Vista

Color granate muy pálido, casi translúcido, propio de las Garnachas de alta montaña.

Nariz

Una fragancia cautivadora. Notas de frutos rojos silvestres (frambuesa, fresa de bosque), violetas, piel de naranja y un fondo herbáceo de jara y piedra mojada.

Boca

Entrada delicada y aérea. Es un vino de seda, con taninos finísimos y una acidez vibrante que lo hace muy largo. Su final es pura tiza y mineralidad, muy persistente.

Información Técnica

Denominación de Origen

Madrid
Uva

Garnacha
Pais

España
Maridaje recomendado

Setas, Caza de pluma, Quesos, Carnes blancas
Alcohol

14,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
Tipo de Vino

Tinto
Alérgenos

Contiene Sulfitos

Novedad

Peña Caballera

A lista de deseos

Añada

2022

Formato

Botella de 75 cl. + Estuche

-10%

40,41 € 44,90 €

Descripción de Peña Caballera

Introducción / Opinión del sumiller Para mí, Peña Caballera es el "Grand Cru" de Gredos. Lo que me fascina de este vino es su capacidad para ser profundo y ligero al mismo tiempo; es una Garnacha que parece un Borgoña por su color pálido y su elegancia aristocrática. Proviene de una de las parcelas más altas y frías de la zona, y eso se traduce en una vibración mineral y una frescura de fruta roja que te deja sin palabras. Es un vino de una sensibilidad extrema, diseñado para quienes buscan la cara más refinada, floral y mística de la Garnacha de montaña.

¿Por qué elegir este vino?

Porque es una de las Garnachas más prestigiosas y valoradas de toda la Sierra de Gredos.
Porque representa la máxima expresión de un viñedo único de granito a 850 metros de altitud.
Porque su estilo refinado y borgoñón es perfecto para sorprender a los paladares más exigentes.
Porque es un vino con una capacidad de emocionar que va más allá de un simple trago.

En resumen, Peña Caballera de Bodega Marañones es una obra de arte líquida; un tinto vertical, fragante y puro que eleva la Garnacha a su máxima expresión de elegancia.

Recomendamos maridarlo con

Carnes blancas
Quesos
Caza de pluma
Setas

Elaboración Peña Caballera

Notas del Viñedo

Parcela: Procede de un único viñedo de apenas 1,5 hectáreas situado a una altitud de 850 metros, con una orientación norte que garantiza una maduración lenta y fresca. Suelo: Suelos de granito degradado, muy pobres y arenosos, que otorgan al vino esa textura vertical y una mineralidad casi eléctrica. Cepa: Viñas viejas de Garnacha (de entre 50 y 70 años) cultivadas en vaso tradicional sobre laderas pronunciadas.

Elaboración

Vendimia manual con selección rigurosa. Vinificación con racimo entero (raspón) en tinas de madera de gran capacidad para preservar la frescura y aportar estructura. Crianza: Aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros (usadas) para que la madera nunca oculte la expresión del terruño. Embotellado sin filtrar ni clarificar de forma agresiva para mantener su alma intacta.