La Bodega

A Vilerma

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Niveles

Fruta

Barrica

Cuerpo

Acidez

Dulzor

Nota de cata

Vista

Amarillo pajizo brillante con destellos verdosos y dorados, de aspecto denso y muy limpio.

Nariz

De complejidad superior y evolución constante en copa. Destacan notas de fruta de hueso (albaricoque, paraguayo), cítricos maduros, matices de flor blanca, hierbas aromáticas de monte (salvia, laurel) y un potente fondo mineral y de piedra de granito.

Boca

En boca es un espectáculo. Tiene una entrada amplia, grasa y estructurada gracias al trabajo con las lías. El paso es profundo y carnoso, pero inmediatamente equilibrado por una acidez atlántica vibrante que le da una frescura infinita. El final es salino, amargoso (muy elegante) y enormemente persistente.

Información Técnica

Denominación de Origen

Ribeiro
Uva

Sousón, Caiño tinto, Brancellao
Elaboración Especial

Vino de parcela
Pais

España
Maridaje recomendado

Setas, Pollo, Embutidos
Zonas

Galicia
Alcohol

13,5%
Temperatura de servicio

Se recomienda servir entre 14ºC y 16ºC
Ocasiones

Wine Freaks, Cena gourmet
Copa Recomendada

Copa universal
PROMO

Si
Tipo de Vino

Tinto
Alérgenos

Contiene Sulfitos
Tipo de Producto

Vino

El Picañon, A Vilerma

A lista de deseos

Añada

2024

Formato

Botella de 75cl.

-10%

20,16 € 22,40 €

Te sale a 26,88 €/l

Descripción de El Picañon, A Vilerma

Ribeiro no es solo tierra de blancos. En la finca de A Vilerma, situada en el Valle del Avia, El Picañón interpreta la faceta tinta mediante cuatro variedades autóctonas. La parcela de Barreiros ocupa apenas 4.000 metros cuadrados y está situada en la zona baja de la ladera, donde la uva alcanza una maduración completa.

El suelo de arenas pobres sobre granito y la convivencia entre Sousón, Brancellao, Caíño tinto y Ferrón definen el proyecto más que una etiqueta de crianza. La bodega trabaja desde 1977 en la recuperación de las castas tradicionales de Ribeiro; de esa continuidad nace el interés del ensamblaje.

Lo serviría con empanada de carne, setas o una ave asada: la acidez y la fruta de estos tintos suelen encontrar buen diálogo con recetas gallegas. No se asignan porcentajes ni notas de cosecha sin conocer la botella exacta.